Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Những món ngon 'không bị đụng hàng' ở Tây Nguyên

Một vòng các tỉnh miền Bắc chọn món đặc sản Hành trình ẩm thực dọc các tỉnh phía Nam Món ngon đồng hành trên các cung đường miền Trung Bạn có thể gặp bánh tráng cuốn thịt heo ở Huế, Đà Nẵng, miền Nam... hay món cơm gà từ Bắc vào Nam đâu đâu cũng có. Thế nhưng nhắc đến Gỏi lá thì chỉ có ở Kon Tum ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 20:11 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách đơn giản mà hữu hiệu để phân biệt nước mắm nguyên chất và nước mắm pha chế

Màu sắc Sở dĩ chúng tôi nêu ra yếu tố màu sắc đầu tiên bởi đó là điểm mà bạn có thể quan sát nhanh chóng bằng mắt thường. Khi kiểm tra mắm, bạn không nên xem xét trong tình trạng thiếu sáng. Hãy nói với người chủ cửa hàng cho mình mượn chai mắm và soi ra ngoài ánh sáng, sau đó ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 20:11 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

10 món ăn "chuẩn không cần chỉnh" cho những ngày Hà Nội oi "nóng chảy mỡ"

1. Bún ốc nguội Trời nóng như đổ lửa thế này, dẫu có thích ăn bún ốc nóng đến mấy, người ta vẫn ít nhiều chùn bước khi nghĩ đến cái lưng áo ướt đầm lúc đang xì xụp tô bún ốc chua chua, cay cay vốn ngon miễn chê vào mùa đông. Vậy nên bún ốc nguội là món thay thế cực chuẩn. Bún ốc nguội đơn giản ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 20:11 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Để món chiên lúc nào cũng giòn – ngon - đẹp mắt

Người nội trợ có thể tham khảo những tư vấn sau đây để luôn có được món chiên ngon lành, dinh dưỡng và đẹp mắt cho bữa cơm gia đình. Đầu tiên là về lựa chọn dầu ăn. Các bà nội trợ cần lưu ý, nếu ưa thích hương vị của dầu Olein và muốn sử dụng dầu Olein trong món chiên, chị em phụ nữ ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 20:11 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách làm ghẹ rang muối tôm ngon như nhà hàng

Nguyên liệu làm ghẹ rang muối tôm Càng ghẹ: 200 gram Muối tôm: 1 muỗng canh Bơ: 1 muỗng canh Ớt bằm: 1/2 muỗng cà phê Tỏi bằm: 1/2 muỗng cà phê Đường: 1/2 muỗng canh Nước lọc: 30 ml Nguyên liệu của món càng ghẹ rang muối tôm Cách làm càng ghẹ rang muối ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 20:10 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

‘Bún đậu xếp hàng’ ở khu phố cổ Hà Nội

“Bún đậu Hàng Khay” là từ khóa ẩm thực quen thuộc của người dân Hà Nội và khách du lịch từ nhiều năm nay. Người từng ăn bún đậu Hàng Khay thường khó thấy món ăn này ở những quán khác đủ hấp dẫn. Còn người chưa từng thưởng thức bún đậu sẽ mong muốn được ăn thử ở địa chỉ nổi tiếng bậc ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 20:10 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

10 quán cà phê kiểu bao cấp hút giới trẻ ở Hà Nội

1. Xoan Cà phê Xoan nằm ở ngõ 411 đường Trường Chinh. Qua lối vào nhỏ hẹp, băng qua khoảng sân kê mấy bộ bàn ghế đơn sơ, bạn sẽ bước vào một căn nhà kiểu cũ tràn ngập cảm giác yên bình. Quán gồm ba tầng, chia thành nhiều góc nhỏ, để bạn dễ dàng tìm được chỗ riêng tư tâm sự với bạn bè, hay ngồi ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 20:10 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Gà xào sả ớt ngon cơm cho bữa tối

Với các bà nội trợ miền Nam, gà xào sả ớt hay gà kho sả ớt là món ăn thường được nhắc đến bởi ăn rất ngon cơm mà lại không khó làm. Nguyên liệu: Gà là nguyên liệu chính. Muốn miếng gà thơm và dai, cần chọn loại gà ta hoặc gà nuôi thả vườn. Chỉ cần con gà ngoài một kg, cả ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 20:10 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo nhận biết rau ngót sạch và rau ngót phun thuốc kích thích

Rau ngót thường được chế biến thành những món canh ngọt mát, dễ ăn và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc lạm dụng hóa chất, thuốc kích thích độc hại trong khâu chăm bón rau ngót đang là một vấn đề gây bức xúc hiện nay. Sau đây, Ths.Bs Doãn Thị Tường Vi - Viện phó Viện Dinh dưỡng Lâm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 20:10 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những món ngon trong ngày Tết Đoan Ngọ

Bánh tro Bánh tro là món ăn truyền thống trong dịp Tết Đoan Ngọ ở Nam Trung Bộ và Nam Bộ Việt Nam và một số nơi của Miền Bắc. Bánh tro có nhiều tên và hình dáng khác nhau như bánh ú, bánh tro (gio), bánh âm và có vài biến thể khác nhau theo điệu phương. Bánh tro (gio) được bán ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 20:09 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa