Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Bánh xèo thơm giòn phố cổ

Không ít người cho rằng bánh xèo ngon là phải chất, có tôm to, nhiều thịt. Thực tế ở Hà Nội, để tìm mua những chiếc bánh xèo với tiêu chuẩn tôm "bự", thịt bò "cả tảng" như vậy không khó, chỉ có điều nơi thì làm vỏ bánh quá dày, nơi thì để vỏ bánh ỉu xìu, dai ngoách, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:07 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

10 mẹo vặt nấu ăn hữu ích

- Muốn loại trừ mùi nồng khó chịu của bông cải trắng (súp lơ trắng) khi nấu, bạn hãy cho vào nồi một miếng bánh mì. - Muốn giữ màu trắng đẹp cho bông cải trắng, khi nấu không nên chọn loại nồi bằng nhôm hay bằng sắt (hợp chất lưu huỳnh sẽ phản ứng với nhôm và làm cho bông cải trắng chuyển sang ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:07 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bí quyết làm trái cây khô tại nhà

Những bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn chế biến thành công các loại trái cây sấy khô. 1. Lựa chọn trái cây Bạn có thể sấy khô bất kỳ loại trái cây nào. Thông thường, nên chọn những loại trái cây đang trong mùa vì giá thành rẻ, chất lượng của trái cây cũng tốt hơn. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:07 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Gà ta chiên muối kiểu Thái

Nguyên liệu Gà ta; Lá chanh, củ sả, hạt ngò; Hạt nêm, muối trắng; Nghệ giã nhuyễn; Nước chanh tươi. Cách làm Rửa sạch gà ta, chặt thành nhiều miếng, trộn thật đều và kỹ với các loại gia vị (trừ lá chanh và sả), ướp khoảng 5 phút. Dầu ăn cho vào ngang chảo, đủ để ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:07 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cá thác lác hấp bầu

Nguyên liệu 300gr cá thác lác; 1 trái bầu nhỏ; 1 ít hành lá; 1 ít ngò rí; 1 trái ớt sừng, chanh; Muối, tiêu, đường; Hạt nêm, nước mắm; Xửng hấp. Thực hiện Hành lá rửa sạch, đầu hành đập dập, hành xắt nhuyễn. Cá thác lác cho vào thố, ướp 1 muỗng café muối, 1 ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:06 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

4 quán nhậu ngon trong ngõ ở Hà Nội

1. Chả nhái Khương Thượng Từ những chú “nhãi nhép”, dân làng Khương Thượng (Q. Đống Đa, Hà Nội) chế biến thành 11 món ăn với những cái tên nghe rất dân dã và làm “thòm thèm” thực khách như nhái mặc ”quần đùi”, nhái mặc “quần dài”, nhái “cởi ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:06 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Lẩu cháo cá quả phố Nguyễn Cao

> Phố cháo trai Hà Nội Tình cờ được người bạn mời đi "nhậu" ở một quán rượu nằm trên phố Nguyễn Cao, tại đây tôi phát hiện ra một món lẩu khá hấp dẫn và đặc biệt - lẩu cháo cá quả. Nói là đặc biệt bởi nó có nhiều điểm khác hẳn với những món lẩu trước kia ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:06 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo chùi sạch sáp nến trên đồ dùng

Ánh nến lung linh luôn mang lại vẻ lãng mạn cho những bữa tiệc đêm. Nhưng để chùi sạch những giọt sáp nến rơi xuống đồ dùng thì không dễ chút nào. Đừng vội nản, mời các bạn tham khảo vài mẹo sau: 1. Dùng máy sấy tóc hơ lên vết sáp trong vài giây để chúng mềm ra, sau đó dùng 1 mếng card nhựa dẹp ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:06 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Công thức chế nước dùng bổ dưỡng

Công thức nấu nước dùng với gà và các loại rau quả được đưa ra dưới đây khá đơn giản lại không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Nguyên liệu: 1kg gà (phần còn thừa lại như cánh, xương...); 3,5 lít nước; 1 củ hành trắng lớn; 2 của cà rốt loại vừa; 1 nhánh tỏi tây lớn; 3 nhánh cần tây lớn; 5 ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:06 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ngộ nghĩnh cơm cho bé yêu

Nguyên liệu: - 150g gạo, 3 lá bắp cải, 25g ruốc lợn, - 1 củ cà rốt, 1 miếng nhỏ bí đỏ, 1 quả cà chua, dưa chuột, táo. Cách làm: - Bắp cải rửa sạch, để thật ráo nước và lót vào hộp cơm. - Gạo nấu cơm như bình thường, khi chín xới ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:05 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa