Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Hạn sử dụng thực phẩm chế biến đã mở

Các thực phẩm khi đã mở (hay đã khui) và được bảo quản trên ngăn mát tủ lạnh có hạn dùng khuyến cáo tối đa như sau: Bột: từ 6- 8 tháng. Đường cát: 1năm. Bánh quy, sô cô la: từ 5 – 9 tháng. Bơ đậu phộng: từ 2- 3 tháng. Bơ thực vật: từ 4 – 6 tháng. Cà rốt, bắp cải, cần tây: từ 1-2 ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:13 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cẩn thận khi dùng thiết bị tiết kiệm xăng

Tuy nhiên, trên thực tế, thiết bị này không đem lại hiệu quả, thậm chí còn có thể gây hại cho xe. Thiết bị “siêu tiết kiệm xăng” Qua những quảng cáo trên mạng mà anh Nguyễn Văn Thịnh (phố Nguyễn Sơn, quận Long Biên) đã tìm đến một cửa hiệu chuyên bán phụ tùng xe máy trên phố ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:12 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo sử dụng dầu ăn tiết kiệm

1. Lựa chọn dầu theo nhu cầu sử dụng Một chai dầu nành, dầu mè hoặc dầu ô-liu có mức giá vừa phải vẫn đủ “khả năng” giúp bạn đảm đương tốt nhiệm vụ chế biến, nấu nướng các món ăn, từ chiên, xào, kho cho đến các món nước sốt… Điều này cũng có nghĩa là bạn không cần phải sử ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:12 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Măng chua xào tôm, thịt

Khi những cơn mưa đầu mùa vừa trút xuống (khoảng tháng 4 – 5 âm lịch), đất mềm xốp ra thì những mụt măng tre đầu tiên cũng bắt đầu nhú lên khỏi mặt đất. Khoảng vài tuần sau là có thể thu hoạch lứa măng đầu mùa. Má tôi mang rổ, xách dao ra sau vườn cắt từng mụt măng đem ra chợ bán. Tan ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:12 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bánh rau ngon lạ phố Nguyễn Biểu

Trong tiết trời lạnh thế này, các loại bánh xèo, bánh rán mặn, bánh tôm, bánh gối... nóng hổi bao giờ cũng là khoái khẩu của nhiều người. Ưu điểm chung của các món này là vừa giòn vừa thơm lại dễ ăn. Song nhược điểm thì ai cũng rõ: rất nhanh ớn, dễ tạo cảm giác "no giả vờ" do ngấm nhiều dầu mỡ. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:12 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách dùng bếp gas bền và an toàn

Không đặt bếp gas gần cửa sổ hay nơi có gió. Lau chùi bếp gas cẩn thận. Khi lau chùi cần lưu ý: không nên dùng nước kiềm để rửa vết dầu mỡ dính trên bếp, vì sẽ làm mất sơn trên bếp. Nước cơm có công dụng rất tốt trong việc tẩy rửa dầu mỡ, vết bẩn, bạn có thể dùng chúng để lau sạch ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:12 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ghẹ ngon "mi nhon" Đường Thành

Nơi đó là cửa hàng hàng chuyên bán cua ghẹ ở 39 phố Đường Thành (đoạn gần chợ Hàng Da cũ). Tiệm rất bình dân, không có những con ghẹ bơi bơi trong tủ kính "làm hàng", cũng chẳng bàn ghế tử tế, mọi người phải ngồi san sát chen chúc nhau ở một khoanh vỉa hè hết đỗi chật chội, vậy mà khách tới đây ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:12 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bò nướng xốt hành tím

Nguyên liệu 500 g thịt thăn bò Úc, cắt làm 4; 100 g hành tím, lột vỏ, rửa sạch; 500 g khoai tây, rửa sạch, gọt vỏ; 100 g cà chua bi, rửa sạch; 1 nhánh ngò tây, bằm nhuyễn; 200 ml nước dùng bò; 2 muỗng canh bơ; 2 muỗng canh rượu vang đỏ; 1 muỗng cà phê hạt nêm; 1 muỗng canh roux (bột mì và bơ); ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:11 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo nấu bún bò Huế ngon

Chọn nguyên liệu Gân bò. Để có 1 tô bún bò ngon, tất cả các nguyên liệu như giò heo, bắp bò, gân bò, giò lụa, bún, ruốc Huế, rau sống, gia vị... đều phải chọn lựa cẩn thận. Giò heo nên chọn giò heo trước cho tròn và đẹp. Gân bò chọn loại gân được lọc ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:11 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mít non kho tàu

Mít là loại cây trái được trồng phổ biến khắp nước ta. Quả mít (từ non đến già) có thể chế biến nhiều món ăn như: Mít non nấu canh, kho cá, trộn gỏi. Có một món ngon chế biến từ mít rất dễ thực hiện. Có thể nói tất cả các "bộ phận" của cây mít đều có thể dùng được. Theo y học dân gian: Lá ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:11 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa