Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

4 mẹo nhỏ với đường trắng

Giảm độ mặn món ăn Ngoài tác dụng làm ngọt, đường còn có tác dụng giảm độ mặn cho món ăn. Nếu đã lỡ tay nêm canh, súp, rau hơi mặn, bạn có thể dùng đường để làm giảm độ mặn của món ăn. Để món ăn có màu sắc đẹp hơn Với những món thịt, cá, tôm rim, bạn nên thắng đường cho vàng, ướp trước ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:18 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo làm lươn không tanh

Một số mẹo nhỏ dưới đây giúp bạn chọn và chế biến lươn nhanh hơn. Chọn lươn Khi mua lươn, bạn hãy chọn những con độ lớn vừa phải, có hai màu rõ rệt: bụng vàng, lưng đen. Thịt chúng sẽ chắc và thơm ngon vì đó là lươn từ ao hồ, kênh rạch bắt lên. Những con có khối lượng lớn, mình đen thường ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:18 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Độc đáo phở nghêu giữa Sài Gòn

Phở nghêu không những ngon, lạ miệng, mà còn không bao giờ gây ngán như các món phở thông thường, lại rất tốt cho sức khỏe của bạn. Điều hấp dẫn đầu tiên từ phở nghêu chính là nước dùng rất lạ, nước trong, dậy lên hương thơm quyến rũ, khi nếm có vị ngọt tự nhiên và thanh. Hỏi chủ quán thì được ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:18 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bí quyết muối cà giòn, thơm

Cà muối nguyên quả 1 kg cà pháo (nên chọn quả vừa phải), 1 củ riềng nhỏ, tỏi, muối hạt không I ốt. - Cà mua về để nguyên quả, phơi ngoài trời độ 3-4 giờ tới khi cà hơi héo. - Cắt bỏ núm, nhưng không được quá sát cuống, lẹm vào thịt quả. - Ngâm cà với nước muối ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:18 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bí quyết bảo quản rượu

Những yếu tố cần lưu ý trong việc bảo quản rượu là nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm và sự sạch sẽ của nơi bảo quản... 1. Nhiệt độ Nhiệt độ đóng một vai trò khá quan trọng trong việc bảo quản rượu. Để duy trì chất lượng của rượu, bạn cần phải để chúng ở những nơi có nhiệt độ thích hợp. Nhiệt độ lý ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:18 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Chuẩn bị và bảo quản thức ăn mùa hè

Vì thế việc chuẩn bị và bảo quản thức ăn vốn là những khâu quan trọng càng trở nên quan trọng hơn. Ngày nào mua thực phẩm cho ngày đó Đối với các bà nội trợ có nhiều thời gian rỗi rãi hoặc những gia đình có người giúp việc thì việc đi chợ hàng ngày là điều đơn giản. Tuy nhiên, hiện nay ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:17 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Hủ tiếu Nam Vang Sài Gòn ở Hà Nội

Nước dùng của cần ngọt tự nhiên, nhất định không phải vị ngọt của bột ngọt hay đường, nó đâm ra lợ, mất ngon. Nước dùng của hủ tiếu phải được làm từ nước ninh xương heo. Thường thì người ta chuộng xương ống hơn, bởi như vậy mới có được nồi nước dùng vừa trong vừa ngọt. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:17 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách chọn dứa tươi ngon

1. Màu sắc Màu sắc là điều đầu tiên cần quan sát khi bạn quyết định chọn mua thơm. Phần cuống thơm là nơi cho biết độ ngọt của trái thơm. Nếu trái thơm có màu vàng tươi từ cuống cho đến phần cuối hoặc vài chỗ hơi xanh thì trái đã chín, ngọt. Trái vàng đều thì độ ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:17 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

KFC – Thương hiệu thức ăn nhanh hàng đầu Việt Nam

KFC bao gồm chuỗi cửa hàng chuyên nghiệp, phục vụ các món ăn làm từ Gà, Bơ-gơ, trong đó, nổi tiếng nhất là món gà rán Kentucky do ông đại tá thiện chí Harland Sanders sáng chế. Thực phẩm chất lượng, dinh dưỡng và an toàn Được chế biến từ 11 loại gia vị và thảo mộc khác nhau, gà rán Kentucky ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:17 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Nhận biết gà bơm nước và nhuộm vàng

Tuy nhiên, không phải ai cũng tinh mắt để chọn được một con gà làm sẵn ngon, vì người bán có rất nhiều mánh khóe làm cho gà làm sẵn trở nên béo mập mỡ màng. Để tăng lợi nhuận, nhiều tiểu thương thường nhuộm gà bằng hóa chất hay bơm nước vào gà để vừa thu hút khách hàng đồng thời tăng trọng lượng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:16 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa