Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

"Bơi" trong thiên đường những món ngon lúc về chiều của Hà Nội

Cái khi nảy ra ý tưởng thử tập hợp lại một số món ngon, lại đặc trưng ở Hà Nội trong cái khoảng 2,3,4 giờ chiều để sau này lúc đói còn biết mà đi ăn, tôi có đi tham khảo qua bạn bè thuộc kiểu từng ăn... rất nhiều món ở đây. Kết quả không mấy bất ngờ khi tất cả đều khẳng định rằng: có vô vàn món, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:11 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Làm sao để “nấu ăn mát rượi” vào ngày hè?

Cái nóng kinh hoàng của mùa hè luôn là một nỗi ác mộng với mọi người. Nỗi ác mộng này lại càng được thể hiện rõ hơn sau một ngày đi làm về, bước chân vào căn phòng bếp để chuẩn bị bữa ăn tối cho gia đình. Sức nóng của bếp ga, các món rán, xào cộng hưởng với sự mệt mỏi sau một ngày đủ là quá ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:11 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

4 món ngon chế biến từ ốc "hợp vị" ngày dịu mát

Theo quan niệm y học cổ truyền thịt ốc tính hàn, vị ngọt, thành phần chủ yếu là chất đạm, mỡ, cacbua hydrrat, canxi, photpho, sắt, các sinh tố B2, PP, A... Đông y dùng ốc luộc để chữa vàng da, phù thũng, bệnh gan, trĩ, ... Có thể chế biến ốc thành nhiều món ăn rất tốt cho sức khoẻ. Ốc xào chuối ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:11 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những món cay nồng đậm chất miền Trung

Dưới đây là 4 món ngon mà du khách nên thưởng thức khi có dịp đi dọc dải đất miền Trung. Cháo canh, Quảng Bình Bát bánh canh mang đậm hương vị ẩm thực đất Quảng Bình. Cháo canh nghe có vẻ lạ tai, nhưng thực chất là sự kết hợp của những sợi bánh canh dai dai, cùng nước lèo đậm ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:11 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bí kíp chọn thịt lợn ngon, sạch bà nội trợ nên biết

Màu sắc miếng thịt Nên chọn những miếng thịt có màu hồng tươi, vết cắt có màu sắc tự nhiên, sáng, khô. Thịt không có màu khác lạ, không bị nhớt ở màng ngoài, không bị chảy dịch ở thịt da, không có các hạt lạ trên thịt. Tránh mua miếng thịt có màu hơi xanh nhạt hoặc hơi thâm, thậm chí đen, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:11 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Lý do máy làm sữa đậu nành đa năng cần cho gian bếp gia đình

Thưởng thức sữa đậu nành chỉ trong 20 phút Nghĩ đến sữa đậu nành, người ta sẽ nghĩ ngay đến món thức uống không cholesterol, đẹp da, giảm cân, chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh loãng xương… Tuy nhiên, quy trình nấu sữa đậu nành theo phương pháp truyền thống đòi hỏi nhiều ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:11 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Khách Tây gợi ý 10 món vỉa hè phải thử khi tới Hà Nội

Bún ốc: Đây là món ăn đặc sản của Hà Nội. Một bát thường có bún, ốc, đậu phụ, đôi khi có thêm thịt bò, gạch cua, và một đĩa rau sống ăn kèm. Nguyên liệu chính trong nước dùng là cà chua và dấm bỗng , tạo vị chua dịu thanh mát. Ảnh: Emily Petsko. Bún bò Huế: Món ăn ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:10 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cùng “soái ca” Bình Minh vào bếp

Máy xay sinh tố cầm tay đa năng BlueStone BLB-5275: - Công suất cao 800W, dễ dàng xay nhuyễn thực phẩm chỉ trong vài giây - Đa chức năng: xay sinh tố, xay thịt, đánh trứng với nhiều tốc độ khác nhau. - Thiết kế lưỡi dao và thân máy bằng thép không gỉ 304, bền và an ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:10 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách đơn giản nấu cháo ngon mùa hè

Hồng Phương (Hà Nội) Để nấu cháo ngon, đầu tiên bạn cần lựa chọn là lựa gạo thật ngon, loại gạo mới, dẻo và thơm để nấu, cháo sẽ có vị béo ngọt và hương thơm của gạo. Gạo nở và khô hạt sẽ làm cho cháo rời rạc. Nồi nấu cháo cũng nên lựa chọn loại nồi có đế dày, nồi đất hoặc không dính. Nếu tiện ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:09 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bún thịt nướng thơm lừng đầy hấp dẫn

Nguyên liệu: - 300g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai - 1-2 thìa nhỏ mật ong, 3-4 củ sả, 1-2 củ hành, 1 củ tỏi, 2-3 thìa canh vừng trắng - Muối, tiêu, đường, bột nêm, bột điều - Nước mắm, chanh, tỏi, ớt - Rau thơm ăn kèm, que tre xiên thịt, bún sợi nhỏ. Cách làm: Bước 1: Thịt ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:09 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa