Cơm bò băm nhồi ớt chuông
Nguyên liệu: - 1 bát tô cơm trắng - 4-6 quả ớt chuông các màu - 6 lá húng quế lớn thái nhỏ - 0,4 kg thịt bò băm - 1/2 thìa nhỏ thyme khô - 1/2 thìa nhỏ nước chanh tươi - 1 thìa nhỏ muối - Hạt tiêu, ớt cựa gà. Cách làm: - Ớt chuông cắt bỏ phần đầu cuống ...

Nguyên liệu:
- 1 bát tô cơm trắng
- 4-6 quả ớt chuông các màu
- 6 lá húng quế lớn thái nhỏ
- 0,4 kg thịt bò băm
- 1/2 thìa nhỏ thyme khô
- 1/2 thìa nhỏ nước chanh tươi
- 1 thìa nhỏ muối
- Hạt tiêu, ớt cựa gà.
Cách làm:
- Ớt chuông cắt bỏ phần đầu cuống và hạt.
- Cho ớt uông vào nồi hấp cách thuỷ trong 10 phút. (Bạn có thể bỏ qua bước này nhưng nếu hấp ớt chuông sẽ mềm và dễ ăn hơn).
- Trộn thịt bò, húng quế, thyme, nước chanh tươi, muối, hạt tiêu, ớt cựa gà thái nhỏ nếu ăn cay và cơm nấu chín trong một cái tô.
- Quết hỗn hợp dầu ô liu và tiêu bên ngoài quả ớt chuông.
- Cho hỗn hợp cơm và thịt bò vào trong quả ớt chuông, xếp vào trong lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 35-50 phút hoặc lâu hơn cho đến khi thịt bò chín.
- Bỏ ra đĩa, dùng nóng.

Theo Simply Receipt/Ngôi sao