Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Muốn rau xào luôn xanh, giòn chị em đừng bỏ qua 5 bí kíp này

Thời điểm se lạnh hoặc vào đông là lúc rau, củ, quả xào sẽ trở thành các món ăn thường xuyên trong mâm cơm của mỗi gia đình. Tuy nhiên, không phải lúc nào các món xào cũng có được màu sắc như ý. Chắc hạn rau muống bị thâm, đỗ (đậu) bị nhũn, rau cần bị vàng... khiến món ăn kém đi phần hấp dẫn. Do ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:26 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Nộm su hào tai heo giòn ngon, thanh mát dễ ăn

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Su hào: 2 củ nhỏ hoặc 1 củ lớn khoảng 400-450g - Cà rốt: 1 củ - Tai heo: 1 cái nhỏ (chỉ chọn phần tai) - 30g lạc, 1 trái chanh, 1-2 trái ớt, tỏi, rau mùi - Gia vị: đường, nước mắm, muối, dấm. PHẦN 2: CÁCH LÀM NỘM SU HÀO TAI HEO Bước 1: Tai ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:26 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mực tươi sống có nhiều loại khác nhau, bổ dưỡng khác nhau

Thực tế cho thấy, ở Việt Nam có có 5 loại mực chủ yếu. Đó là: Mực lá, mực trứng, mực ống, mực mai và mực sim. Mỗi loại có đều có hương vị cũng như độ ngon riêng, và được sử dụng những món đặc thù. Nhắc đến mực không thể không nhắc đến những địa danh, vùng biển nổi tiếng. Những vùng đất nắng, gió ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:26 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Chân giò nấu giả cầy chuẩn vị, nhìn là thèm

Vào những ngày mưa hay thời tiết se lạnh mà được thưởng thức một tô giả cầy nóng hôi hổi, bốc khói nghi ngút thơm nồng nàn thì thật hấp dẫn. Nguyên liệu: - Chân giò heo: 1,5 kg - Riềng: 1 nhánh - Sả: 3 cây - Nghệ: 1 nhánh nhỏ - Mẻ: 2 thìa canh - Mắm tôm: 1 thìa ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:26 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mát trời, kho nồi cá lóc với khế, cả nhà suýt xoa khen ngon

Nguyên liệu: - 1 kg cá lóc - 200 g thịt heo - 2 quả khế chua - 1 nhánh gừng tươi - Vài quả ớt - Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu, nước hàng. Cách làm: Bước 1: - Cá lóc đánh vẩy, bỏ ruột, sơ chế sạch. Cho cá vào âu có nắp, sau đó rắc lên 2 thìa canh ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:26 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Thêm một cách nấu canh đậu nóng hổi ngọt thơm cực hấp dẫn

Nguyên liệu: 1 bìa đậu phụ 1 chiếc xúc xích thái sợi hoặc thịt xông khói 1 gói nấm kim châm Vài tai mộc nhĩ 1 quả trứng 1 thìa bột năng Một ít ớt bột, muối, giấm gạo, nước tương Cách làm: Bước 1 Đậu phụ thái miếng vừa ăn. Mộc nhĩ ngâm nở thái sợi. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:25 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

8 đặc sản Nha Trang nhất định phải ăn trước khi về

Bún chả cá Bún chả cá được coi là linh hồn của Nha Trang. Bát bún giản dị không cầu kỳ, chỉ dăm miếng chả cá, một chút giá, rau chuối, hành, rau húng nhưng hương vị rất khó quên. Bí mật nằm ở công thức làm chả cá của người dân địa phương. Bởi nó là sự kết hợp cả các loại cá tươi ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:25 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Đậm đà lẩu cá đuối nấu mẻ

Cá đuối là một loại cá biển có nhiều xương sụn, nên ăn rất giòn. Thịt cá đuối nổi tiếng ngọt và dai. Người ta có thể chế biến cá đuối thành nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là nấu lẩu. Mời bạn tham khảo công thức làm món lẩu cá đuối nấu mẻ của chị Đoàn Thu Thủy, top ba Master Chef Việt Nam 2014. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:25 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Không phải mất cả triệu mua bánh trung thu lava nữa, vì công thức ở ngay đây rồi!

Nhân trứng muối 2 lòng đỏ trứng muối hấp chín 3gr sữa bột 10gr đường 40gr whipping cream 1 lát phô mai cheddar (có thể thay bằng phô mai khác nhưng không dùng phô mai bò cười) Nhân custard 2 trứng gà 15gr đường 25gr bột mì 20gr sữa bột ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:25 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bún bò Nam Bộ làm siêu nhanh tại nhà

Bún bò Nam Bộ là món bún trộn với rau, thịt bò, nước mắm pha cùng một số nguyên liệu khác. Dưới đây là công thức nấu món bún bò Nam Bộ ngon tuyệt của chị Hoàng Ngọc Anh (Hà Nội). Ảnh: Hoàng Ngọc Anh Nguyên liệu: - Thịt bò chọn loại mềm, lẫn mỡ (u vai) hoặc thăn mềm. - Hành, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 21:25 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa