3 cách nấu cháo bí đỏ (bí ngô) giàu dinh dưỡng cho bạn và bé

Cháo bí đỏ (bí ngô) chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mỗi người đặc biệt là hàm lượng vitamin A dồi dào trong bí đỏ. Bí đỏ còn chứa 85 – 91% nước, chất đạm 0,8 – 2 g, chất béo 0,1 – 0,5 g, chất bột đường 3,3 – 11 g, năng lượng 85 -170 kJ/100g và là một trong những thực phẩm sạch hàng đầu. Cùng mình chia sẻ ngay sau đây để bổ sung món ăn dinh dưỡng này nhé!

Nguyên liệu nấu cháo bí đỏ với gạo nếp:

• 300gr bí đỏ
• ½ chén gạo nếp
• Nửa chén đường (hoặc gia giảm tùy khẩu vị)
• 1 chút xíu muối

Nguyên liệu nấu cháo bí đỏ với tôm (món ăn ưa thích của rất nhiều trẻ)

• 200gr bí đỏ
• 1 nắm gạo nếp
• 200gr tôm tươi
• Muối, hạt nêm
• Mùi tàu, hành lá.

Nguyên liệu nấu cháo bí đỏ đậu xanh

• 200 gr bí đỏ
• 200 gr đậu xanh 
• Gạo nếp 1 nắm
• Đường (gia giảm tùy khẩu vị)

3 cách nấu cháo bí đỏ (bí ngô) giàu dinh dưỡng

Nấu cháo bí đỏ với gạo nếp:

• Ngâm gạo nếp trong nước ít nhất 1 giờ.
• Bí ngô gọt vỏ, bỏ ruột và hạt, thái mỏng.
• Cho gạo nếp, bí ngô vào nồi, thêm nước ngập gấp đôi. Đặt lên bếp đun sôi, nhỏ lửa âm ỉ cho bí và gạo chín nở bung. Trong lúc nấu bạn nhớ khuấy đều để cháo không dính đáy nồi, dễ bị khét.
• Cho chút xíu muối và nửa chén đường vào.
• Dùng thìa hoặc phới đánh kỹ cho bí và nếp quện vào nhau. Đun tiếp 5 phút đến khi cháo sánh và ngấm đường. Nêm nếm độ ngọt vừa miệng rồi tắt bếp.
• Múc cháo ra bát và thưởng thức. Nếu có một chút hạnh nhân thì càng ngon và đẹp mắt.

Nấu cháo bí đỏ với tôm

• Ngâm gạo nếp trong nước ít nhất 1 giờ.
• Bí ngô gọt vỏ, bỏ ruột và hạt, thái mỏng.
• Cho gạo nếp, bí ngô vào nồi, thêm nước ngập gấp đôi. Đặt lên bếp đun sôi, nhỏ lửa âm ỉ cho bí và gạo chín nở bung. Trong lúc nấu bạn nhớ khuấy đều để cháo không dính đáy nồi, dễ bị khét.
• Tôm lột vỏ, rút chỉ đen, cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé rồi ướp với chút bột nêm và đầu hành trắng giã nhuyễn.
• Cho tôm vào nồi cháo, ninh thêm khoảng 5 phút nữa
• Nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc hành mùi lên trên.
• Thưởng thức khi còn nóng.

Nấu cháo bí đỏ với đậu xanh

• Ngâm gạo nếp trong nước ít nhất 1 giờ.
• Đậu xanh vo sạch, có thể ngâm cùng thời gian với gạo cho nhanh mềm, nhanh bung.
• Bí ngô gọt vỏ, bỏ ruột và hạt, thái mỏng.
• Cho gạo nếp, bí ngô, đậu xanh vào nồi, thêm nước ngập gấp đôi. Đặt lên bếp đun sôi, nhỏ lửa âm ỉ cho bí và gạo chín nở bung. Trong lúc nấu bạn nhớ khuấy đều để cháo không dính đáy nồi, dễ bị khét.
• Trong quá trình đun, dùng thìa nghiền cho bí nhuyễn ra hòa với đỗ xanh.

Yêu cầu thành phẩm: Cháo sánh, màu vàng xuộm, nhìn hấp dẫn, thơm ngon.

Chúc các bạn ngon miệng!