Cách làm mứt gừng khô ngon đúng vị cho ngày Tết sum vầy

Cách làm mứt gừng khô ngon cho ngày tết đơn giản tại nhà giúp bạn có món mứt hấp dẫn chiêu đãi mọi người. Ngoài mứt dừa thì một trong những món mứt quen thuộc với mọi người là mứt gừng được nhiều người yêu thích vì hương vị độc đáo ấn tượng, ngoài ra nó cũng rất tốt cho sức khỏe đặc biệt với những người có tiền sử tụt huyết ấp, huyết áp thấp. Trong ngày tết năm nay,nếu bạn cảm thấy mua mứt gừng ngoài tiệm không đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm thì có thể tự tay thực hiện tại nhà với công thức vô cùng đơn giản, nhanh chóng. Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ chi tiết cách làm mứt gừng khô đơn giản tại nhà dưới đây, mời các bạn cùng theo dõi và thực hiện nhé.

Hãy cùng zaidap.com tìm hiểu cách làm mứt gừng ngon đơn giản dưới đây và thực hiện để chiêu đãi khách đến nhà ngày Tết nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g gừng
• 800g đường
• 1 lít nước
• Một ít muối
• 200g chocolate đen (tùy thích)

2. Cách làm mứt gừng

Bước 1: Gọt bỏ hết vỏ gừng, rửa lại với nước sạch.

Bước 2: Xắt hoặc bào gừng thành lát mỏng.

Bước 3: Chuẩn bị sẵn một nồi nước nóng, cho gừng vào đun một lúc cho gừng trắng và bớt cay.

Bước 4: Sau khi nước sôi trở lại thì bạn tắt bếp, vớt gừng ra, để ráo.

Bước 5: Cho gừng vào nồi, thêm đường và nước.

Bước 6: Đun đến khi đường tan hết, và nước trong nồi sệt lại thì bạn tắt bếp. Để gừng trong nồi ít nhất 1 tiếng đồng hồ.

Bước 7: Lót sẵn một cái bát lớn phía dưới, đổ gừng vào rây để lọc lấy gừng, phần nước còn lại bạn có thể để dành làm siro gừng.

Bước 8: Áo gừng qua lớp đường. Kế đến, bạn cho gừng vào rây, lắc đều để lọc bớt lượng đường dư.

Bước 9: Đến đây bạn đã có món mứt gừng rồi, tuy nhiên nếu muốn mứt gừng khô và giòn hơn, bạn có thể cho gừng lên bếp hong với lửa ấm. Ngoài ra, bạn có thể nhúng mứt gừng vào chocolate đun chảy thử xem nhé, hương vị độc đáo, vừa lạ vừa ngon.

Bước 10: Về phần siro gừng bạn cũng không nên lãng phí, mà có thể cho vào lọ và cất vào tủ lạnh, khi nào muốn chế biến món cocktails hay soda hay nước trái cây có hương thơm của gừng, bạn có thể cho ít siro này vào, rất tiện.

3. Thành phẩm mứt gừng khô

Làm mứt gừng vào những ngày Tết thì quá thích hợp, tuy nhiên nếu trong những ngày cảm cúm hay bị ho, bạn cũng có thể làm sẵn một ít dùng dần, sẽ khiến cho cổ họng dễ thông hơn, và gừng cũng rất tốt cho sức khỏe của chúng ta.

Trên đây là hướng dẫn cách làm mứt gừng khô ngày tết ngon đơn giản tại nhà giúp các bạn có thể tự tay thực hiện món mứt hấp dẫn này cho mọi người cùng thưởng thức, đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm so với khi mua bên ngoài. Chúc các bạn thực hiện thành công món mứt gừng khô đơn giản này và hãy luôn đồng hành cùng zaidap.com để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nhé.