Cách làm mứt táo ta ngon như ngoài tiệm đơn giản nhất tại nhà

Cách làm mứt táo ta ngon đơn giản tại nhà  giúp bạn có một món mứt thơm ngon như ngoài tiệm đãi khách ngày tết. Cứ mỗi dịp tết đến xuân về thì mùa táo ta lại đến, các bạn có thể thấy táo ta được bày bán khắp các cửa hàng trái cây hay trên các tuyến phố. Táo ta có vị chua thanh, không chát nên được rất nhiều người yêu thích dùng để ăn vặt và tết này bạn hãy thử sử dụng táo ta để làm mứt vô cùng hấp dẫn. Cách làm mứt táo ta đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm mua nên bất cứ ai cũng có thể làm được mứt táo ta tại nhà đấy, vừa tiết kiệm vừa đảm bảo an toàn thực phẩm. Để giúp các bạn thực hiện thành công món mứt táo ta, mời các bạn cùng theo dõi chi tiết bài viết của chúng tôi dưới đây nhé.

Hãy cùng zaidap.com tìm hiểu cách làm mứt táo ngon hấp dẫn cho ngày Tết dưới đây và thực hiện để đãi khách trong dịp tết năm nay nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Táo ta: 1kg
• Đường: 600g
• Vôi cục: 50g
• Phèn chua: 1 thìa

2. Cách làm mứt táo ta

Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa táo cho thật sạch. Lấy xiên hoặc dĩa xiên các lỗ trên quả táo.

Bước 2: Hòa tan 50g vôi cục vào trong nước để một lúc cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong nha. Tiếp theo bạn ngâm táo đã xiên vào nước vôi trong khoảng 8 – 12 tiếng đồng hồ. Bạn vớt táo ra rồi dùng nước lạnh xả lại vài lần cho táo hết đi mùi vôi.

Bước 3: Lấy 1 chiếc nồi sạch cho 2 lít nước cùng 1 thìa phèn chua vào, cho phèn chua tan hết thì bạn đun sôi nước để chần táo nhé!

Bước 4: Bạn bỏ táo vào nồi nước phèn chua tiến hành chần khoảng 1-2 phút rồi vớt táo ra, xả sạch vài lần dưới vòi nước lạnh nha.

Bước 5: Tiếp theo, bạn ướp táo ta với đường theo tỷ lệ 1kg táo – 600g đường. Nếu bạn mua nhiều táo hơn thì vẫn nên giữ tỉ lệ này.

Bước 6: Cho táo và cả nước đường vào chảo rộng, bắc chảo lên bếp đun lửa nhỏ, thi thoảng đảo đều để táo ngấm đường. Khi nước đường đã cạn hết, đảo thấy nặng tay và táo chuyển màu vàng nâu thì tắt bếp.

Muốn món mứt táo khô hơn thì bạn hãy mang táo đi sấy trong lò 40-60 phút ở 100 độ C. Đợi mứt táo nguội là có thể thưởng thức. Nếu không, bạn hãy xếp táo lên vỉ và mang phơi nắng nhé.

3. Thành phẩm mứt táo ta

Làm mứt táo ta khi hoàn thành có vị chua chua, ngọt ngọt rất vừa miệng. Khi ăn các loại mứt khác, bạn sẽ thấy vừa ngọt vừa béo, vì thế chỉ ăn được vài miếng là chán. Tuy nhiên, nếu làm mứt táo ta theo đúng công thức trên đây, bạn sẽ có món mứt Tết cực ngon miệng với vị chua ngọt, ăn hoài không thấy chán.

Trên đây là hướng dẫn cách làm mứt táo ta ngon giúp các bạn có thêm một công thức làm mứt handmade tại nhà, giúp đa dạng các loại mứt đãi khách ngày tết hiệu quả, đồng thời thể hiện được đôi tay nấu ăn khéo léo của bản thân. Chúc các bạn thực hiện thành công món mứt tao ta chua ngọt hấp dẫn này và hãy luôn đồng hành cùng zaidap.com để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon nhé.