Cách làm mứt cà chua bi dẻo ngon ăn là nghiền đơn giản nhất

Cách làm mứt cà chua bi dẻo ngon đơn giản tại nhà khiến ai ăn cũng nghiền, giúp các bạn có thêm một món mứt tết thơm ngon hấp dẫn. Cà chua là loại thực phẩm được nhiều chị em yêu thích vì có tác dụng làm đẹp da, giảm cân hiệu quả và trong những ngày tết sắp đến tại sao các bạn không làm món mứt cà chua để thưởng thức và chiêu đãi mọi người nhỉ. Mứt cà chua bi dẻo thơm với hương vị cà chua quen thuộc kết hợp với đường ngọt ngào khiến ai cũng thích thú khi ăn, đặc biệt màu đỏ của cà chua sẽ giúp khay bánh mứt tết thêm sinh động, mang lại nhiều điều may mắn cho năm mới. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm mứt cà chua bi dẻo cực đơn giản dưới đây, mời các bạn cùng theo dõi học hỏi và thực hiện cho mọi người cùng thưởng thức nhé.

Hãy cùng zaidap.com tham khảo hướng dẫn cách làm mứt cà chua bi ngon hấp dẫn dưới đây và thực hiện cho mọi người cùng thưởng thức nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cà chua bi: 1kg
• Đường cát trắng: 400gr
• Vôi: 30gr

2. Cách làm mứt cà chua bi dẻo

Bước 1: Để làm mứt cà chua bi ngon nhất, ban đầu bạn hòa vôi với khoảng 2 lít nước, sau đó khuấy đều. Để nước vôi trong lại, bạn gạn lấy nước vôi trong phía trên để chuẩn bị làm mứt cà chua bi.

Bước 2: Bạn chọn những quả cà chua bi chín đỏ, không dập nát, tươi ngon để dành làm mứt cà chua. Cà chua bi rửa sạch vỏ, dùng que nhọn để chọc từng lỗ nhỏ trên cà chua.

Sau đó bạn cho cà chua vào ngâm với nước vôi trong khoảng 10 tiếng hoặc để qua đêm.

Ngâm cà chua bi vào nước vôi trong.

Bước 3: Sau khi đã ngâm cà chua qua đêm, bạn mang cà chua ra rửa sạch vài lần với nước lạnh để loại bỏ mùi vôi. Sau đó cho ra rổ để cho cà chua ráo nước.

Bước 4: Ướp cà chua với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nếu bước này bạn thích ăn mứt cà chua bi ngọt hay nhạt thì bạn gia giảm lượng đường khi làm mứt cà chua bi nhé!

Bước 5: Cho cà chua và nước đường ngâm cà chua vào một cái xoong dày. Cho sôi lên rồi hạ lửa ở mức thấp nhất sao cho mứt cà chua bi chỉ sôi nhẹ, liu riu thật nhỏ. Thỉnh thoảng, bạn lắc xoong để nước đường ngấm hơn vào các mặt trên của cà chua bi để làm mứt cà chua được ngọt đều.

Bước 6: Khi nước đường đã cạn, những quả cà chua bi đã thành mứt cà chua bi có độ dẻo, và màu sắc đỏ óng ả thì bạn tắt bếp. Nếu muốn làm mứt cà chua bi được khô hơn, bạn có thể bỏ toàn bộ phần mứt cà chua đã làm vào sấy khô khoảng 5-10 phút ở nhiệt độ 100 độ C là được.

3. Thành phẩm mứt cà chua bi dẻo

Chỉ cần bạn chọn nguyên liệu là những quả cà chua bi thật tươi ngon, ngâm nước vôi trong đủ thời gian, để mứt cà chua thật ngấm đường và chịu khó trong quá trình sên mứt là bạn đã có ngay mẻ mứt cà chua bi ngon tuyệt rồi.

Mứt cà chua bi là một trong những món mứt Tết ngon tuyệt mà chị em rất thích làm trước khi Tết về. Mứt cà chua bi vừa ngon, vừa dẻo, vừa thơm, màu sắc rực rỡ rất hợp làm món ngon đãi khách ngày Tết.

Hy vọng sau khi theo dõi cách làm mứt cà chua bi dẻo ngon trên đây các chị em nội trợ đã có thêm một công thức làm mứt handmade thơm ngon trong ngày tết năm nay, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tiết kiệm chi phí hơn so với khi mua ngoài tiệm. Chúc các bạn thực hiện thành công món mứt cà chua bi dẻo thơm này và hãy luôn đồng hành cùng zaidap.com để cập nhật thêm nhiều công thức món ăn ngon nhé.