Cách làm bánh rán Doremon Dorayaki ngon và đơn giản nhất

Mình rất thích ăn món bánh rán của Doremon nhưng tìm mãi không biết chỗ bán vì vậy mình đã học được Cách làm bánh rán Doremon Dorayaki ngon và đơn giản nhất để chia sẻ với mọi người. Các bạn hãy cùng theo dõi nhé!

Vì làm bánh Doremon có nhiều công đoạn khác nhau nên nguyên liệu mình sẽ đưa ra cụ thể ở từng công đoạn cho các bạn dễ thực hiện nhé!

Công đoạn làm nhân bánh

Bạn cần chuẩn bị 15g hạt đậu (được tách từ quả đậu xanh)

Dùng dao khoét bỏ phần màu đen không ngon

Tiếp đến bạn đun nước sôi rồi thả vào một chút muối. Sau đó đổ hạt đậu vào và ninh.

Khi cảm giác đậu đã nhừ, bạn nhấc nồi ra, lấy đậu và tách bỏ lớp vở cứng phía bên ngoài hạt.

Tiếp tục cho vào trong máy xay nhuyễn.

Chuẩn bị 30-50g đường kính tuỳ sở thích của bạn

Tiếp theo cho đậu nhuyễn vào nồi và đổ đường vào, đảo đều khoảng 2 phút là được.

Bạn chuẩn bị tiếp cho mình 150g bí đỏ tươi

Bạn dùng thìa lấy hết ruột bí ra, sau đó dùng dao gọt bỏ vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ.

Mình cũng sẽ luộc, làm nhuyễn và đảo với đường kính tương tự như với đỗ.

Vậy là mình đã chuẩn bị xong phần nhân bánh rồi. Bạn cũng có thể làm nhân đậu đen, socola.. hay bất cứ thứ gì bạn thích.

Công đoạn làm vỏ bánh

Tiếp tục bạn chuẩn bị 150g bột làm bánh và 1/2 muỗm nhỏ vani (hương vani tổng hợp sẽ làm vỏ bánh thơm hơn)

Sàng bột qua lưới để bột không bị vón cục khi nhào.

Đến đây bạn cần 2 quả trứng, 80g đường, 150g bột (từ bước trước), 15ml mật ong, 1 muỗm gia vị, 1 muỗm xì dầu và sữa.

Đánh đều trứng lên cho tới khi có bọt trắng và bông rồi đổ đường vào đều. Bạn nhớ đánh thật nhanh để tạo độ sệt cho hỗn hợp.

Thêm nước tương, gia vị vào và làm tiếp.

Tiếp tục cho mật ong và sữa vào hỗn hợp rồi khuấy tiếp.

Cuối cùng các bạn mới bắt đầu đổ bột vào để nhào.

Công đoạn rán bánh

Lấy một ít dầu ăn thoa quanh chảo để bánh không bị dính. Sau đó đổ bột vào và bật bếp rán bánh.

Bạn nhớ để ý lật và rán cả 2 mặt nhé.

Khi rán bánh xong bạn để qua một bên

Cuối cùng là kẹp nhân vào và thưởng thức thôi. Chúc các bạn có những chiếc bánh rán Doremon thật ngon nhé. Xin chào và hẹn gặp lại trong các công thức làm bánh tiếp theo.

Các món bánh nước ngoài ngon

• Cách làm bánh Macaron

• Bánh Mochi trà xanh

• Bánh kem Flan sữa tươi trứng

Bánh Doremon làm tuy hơi cầu kỳ 1 tí nhưng như vậy mới ngon và đẹp mắt được, nếu bạn muốn đơn giản thì hãy cùng theo dõi Cách làm bánh Tiramisu nhé, đảm bảo bạn sẽ thích mê ngay.