Video cách nấu bún thang Hà Nội ngon đậm đà cho dịp năm mới

Video cách nấu bún thang Hà Nội ngon cho dịp năm mới dưới đây của phunublog.vn gửi đến các chị em sẽ giúp các chị em làm nên món ăn ngon nổi tiếng của người Hà Nội. Trong dịp năm mới, bún thang là một trong những món ăn được người Hà Nội chú ý, đây là món ăn làm nên tinh hoa của ẩm thực đất thủ đô. Món bún thang được làm từ rất nhiều nguyên liệu, nhưng tất cả đều rất dễ tìm thấy trong ngôi nhà bạn vào dịp tết, đây sẽ một món ngon “giải ngán” đấy. Các chị em hãy tham khảo và làm thử nhé.

Chuẩn bị phần nguyên liệu cho món bún thang nào

• 4 bộ xương gà (1 con gà)
• 1 cái ức gà
• Chả lụa
• 1 lạng tôm khô
• 1 cái râu mực nướng hoặc 1 con mực nhỏ
• 3 cái trứng
• Bún
• Mắm tôm
• Rau răm
• Rau sống

Phương pháp chế biến món bún thang Hà Nội

Cách nấu nước dùng thơm ngọt và chế biến

• Luộc sơ xương gà với muối đổ bỏ nước dơ, rửa sạch xương gà dưới vòi nước cho sạch rồi hầm xương với củ hành nướng và 1 ít muối làm nước dùng cùng với 1 ít tôm khô và râu mực hoặc mực xé miếng nhỏ.
• Ức gà luộc bỏ nước đầu xong cho vô nồi nước dùng luộc chung, gà chín vớt ra xé sợi.
• Phần tôm khô còn lại ngâm nước nóng cho mềm và rửa sạch. Vớt tôm ra cho vô máy xay hoặc giã cho tơi. Bắt chảo nóng phi dầu hành cho thơm cho tôm khô lên xào cho tôm khô và tơi ra.
• Chả lụa thái mỏng cắt sợi.
• Trứng đánh tan với tí rượu, tráng mỏng cắt sợi .
• Rau răm cắt nhỏ

Cách thưởng thức món ăn tuyệt vời này

• Cho bún vào tô cho thịt gà, chả lụa, trứng chiên, tôm khô mỗi thứ 1 góc. Rau răm để ở giữa.
• Nấu nước dùng cho thật sôi , dội lên trên tô bún. Khi ăn cho 1 ít mắm tôi. Món này ăn nóng với ngon và yêu cầu trứng, chả lụa phải cắt thật mỏng và ức gà phải xé sợi như vậy khi chan nước lèo vô thì sẽ không bị trương phình lên cảm giác sẽ mất ngon.

Video hướng dẫn nấu bún thang cho bạn tham khảo và thưởng thức nhé

Bún thang Hà Nội là một món ăn cổ truyền trong ngày tết Nguyên Đán, được nhiều người yêu thích. Bát bún thang ngon cho thấy tài hoa nghệ thuật nấu nướng của người phụ nữ Việt. Chính vì vậy các chị em hãy tham khảo kỹ video cách nấu bún thang Hà Nội ngon cho dịp năm mới trên đây và làm ngay để chiêu đãi gia đình mình nhé. Chúc các chị em nấu ăn ngon thành công.