Cách làm hến xào lá lốt thơm ngon lạ miệng của miền Trung

Cách làm hến xào lá lốt dưới đây là một món ăn dân dã của người miền Trung. Hến xào lá lốt thơm ngon bổ dưỡng làm cho thực khách ăn vào đều cảm thấy thích thú. Hãy cùng icachlam.net vào bếp làm món hến xào lá lốt để chiêu đãi gia đình vào bữa tối mùa thu bạn nhé!

Nguyên liệu để làm hến xào lá lốt

• 300g thịt hến
• Một nắm lá lốt (4-5 lá) + ½ củ hành tây
• Tiêu + muối + dầu ăn + bột nêm + tương ớt + nước mắm + hành tím
• Bánh đa (bánh tráng) nướng.

Cách làm hến xào lá lốt

Bước 1: Sơ chế hến và các nguyên liệu khác

• Hến rửa sạch và để ráo nước. Lá lột nhặt và rửa sạch, sau đó cắt nhỏ. Hành tây làm sạch, cắt mỏng. Hành tím làm sạch, đập dập.

Bước 2: Chế biến hến xào lá lốt

• Làm nóng dầu trong chảo rồi phi thơm hành tím, sau đó cho hành tây vào xào để hành chín, tiếp theo cho hến và các gia vị khác vào xào chín vừa miệng, cuối cùng cho lá lốt vào xào cho đến khi có mùi thơm là được.

Cách làm hến xào lá lốt thật đơn giản và dễ thực hiện phải không các bạn. Hến xào lá lốt ăn nóng vừa thổi vừa ăn cùng cơm hoặc bánh đa rất là ngon miệng. Chúc bạn thực hiện thành công món hến xào lá lốt này nhé!