Cách làm chà bông cá lóc thơm ngon bổ dưỡng cho bé

Cách làm chà bông cá lóc thơm ngon, bổ dưỡng cho bé là chủ đề được các mẹ tìm kiếm khá nhiều hiện nay. Dù món ăn này được bày bán nhiều nơi, tuy nhiên các mẹ vẫn muốn tự tay chuẩn bị cho bé một món ăn thật ngon, thật sạch và đảm bảo an toàn.

Trẻ em thường rất kén ăn cá vì cá thường có mùi tanh, nhưng với cách làm chà bông cá sẽ là sáng kiến tuyệt vời giúp bé dễ ăn hơn. Vậy hãy cùng giadinh.blog vào bếp để thử làm món ăn bổ dưỡng này cho con yêu nhé!

Cá lóc là loại cá lành tính, vị ngon ngọt chứa nhiều chất dinh dưỡng nên được nhiều mẹ chọn để làm chà bông cho bé. Với món ăn này, các mẹ bận rộn có thể làm cho bé, bởi đây là món ăn nhanh, gọn, rất được lòng các bé mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu làm chà bông cá lóc:

• Cá lóc nguyên con
• Muối
• Tiêu
• Nước mắm
• Đường

Cách làm chà bông cá lóc thơm ngon bổ dưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Để thịt cá chắc và ngon, bạn nên chọn những con cá lóc đen, tầm 500- 600g
• Cá lóc đánh vảy, làm sạch cá bằng chanh và muối để sạch nhớt.
• Cắt bỏ da rồi cắt miếng nhỏ tầm 2 cm

Bước 2: Ướp gia vị

• Ướp 500g cá với 1 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu trong vòng 20 phút

Bước 3: Hấp cá

• Khi cá ngấm gia vị rồi thì cho cá vào hấp.
• Để đảm bảo cá chín bạn nên hấp cá trong vòng 10 phút sau khi nước sôi.

Bước 4: Tiến hành làm chà bông.

• Sau khi cá chín thì gắp cá ra đĩa cho nguội, để ráo nước rồi tiến hành gỡ bỏ xương.
• Cho cá vào cối và giã nhẹ tay cho cá thật mềm.
• Cho từng phần cá đã giã vào rây, lấy muỗng chà mạnh để cá tơi đều hết.
• Cho cá đã rây vào chảo nóng, lửa riu riu và đảo đều tay.
• Nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa ăn
• Đảo cá cho đến khi cá khô và thịt cá săn lại là được

Bước 7: Bảo quản

Chờ cá nguội hẳn rồi cho vào lọ thủy tinh, đậy kín.

Chú ý: Các mẹ có thể bảo quản chà bông cá lóc vào ngăn mát tủ lạnh cho bé ăn dần.

Về cơ bản, cách làm chà bông cá lóc cũng giống như cách làm các loại chà bông thịt, chà bông cá khác. Với món ăn này, bạn có thể để nấu cháo hoặc xay với cơm cho bé ăn dần, vừa đảm bảo an toàn lại đầy đủ chất dinh dưỡng.

Hãy like và share “Cách làm chà bông cá lóc thơm ngon, bổ dưỡng cho bé” để tất cả mọi người cùng biết, và với các món ăn ngon từ cá bạn hoàn toàn có thể thêm nhiều gợi ý cho bữa cơm gia đình mình. Đừng quên đồng hành cùng giadinh.blog để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị hơn nhé.