31/05/2018, 11:12
Tuyệt chiêu nấu nấm hấp sả thơm ngon
Nguyên liệu chuẩn bị để nấu nấm hấp sả: Nấm bào ngư nâu: 100g Nấm kim châm: 50g Nấm linh chi: 50g Sả: 3 cây Poa-rô: 1 khúc Hành tây: 1/2 củ Cà rốt: 1/3 củ Cần tàu: 2 cây Ớt hiểm: 1 trái Muối, tiêu, đường, dầu ăn Nước tương, b ột ngọt Cách làm món nấm hấp ...
Nguyên liệu chuẩn bị để nấu nấm hấp sả:
Nấm bào ngư nâu: 100g
Nấm kim châm: 50g
Nấm linh chi: 50g
Sả: 3 cây
Poa-rô: 1 khúc
Hành tây: 1/2 củ
Cà rốt: 1/3 củ
Cần tàu: 2 cây
Ớt hiểm: 1 trái
Muối, tiêu, đường, dầu ăn
Nước tương, bột ngọt
Cách làm món nấm hấp sả:
-
1
Nấm cắt chân, rửa sạch, thấm ráo. Sả cây đập dập cắt khúc. Cà rốt cắt sợi. Cần tàu cắt khúc. Hành tây cắt múi cau mỏng. Poa-rô cắt lát mỏng, phi vàng. Trộn đều nấm, hành tây, cà rốt và poa-rô lại với nhau ướp 2/3 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường và một ít tiêu.
-
2
Cho sả đập dập và nấm vào giấy bạc, gói lại sao cho hở mặt, cho cần tàu lên trên. Đun sôi nồi hấp, hấp nấm khoảng 5 phút từ lúc nước sôi, tắt lửa.
-
3
Dọn chung với nước tương và ớt cắt lát.
