Chè khoai mỡ ngọt bùi hấp dẫn

Nguyên liệu nấu chè khoai mỡ:

- 1 củ khoai mỡ khoảng 500g
- 1kg dừa nạo vắt lấy nước cốt, 1 ống vani, 200g đường phèn bột.

Cách nấu chè khoai mỡ:

• 1

  Khoai mỡ gọt vỏ rửa sạch, thái miếng rồi cho vào nồi luộc chín, bở mềm. Chắt riêng phần nước tím để riêng. Vỏ khoai rửa sạch, cho vào nồi luộc lấy nước.

  

• 3

  Sau đó cho khoai đã nghiền nấu sôi với nước luộc khoai. Cho đường vào đánh tan, nếm thử có vị ngọt vừa là được. Thêm một ống vani để món chè thêm thơm. Dừa nạo vắt lấy nước cốt, cho vào nồi đun với lá dứa, sữa tươi, ít muối. Khuấy đều đến khi nước cốt dừa sôi thì tắt bếp.

  

  
  Chúc bạn thành công và ngon miệng!