Trổ tài làm thịt bò xiên nướng ngon hấp dẫn ăn là nhớ cả đời

Cách làm thịt bò xiên nướng ngon hấp dẫn khó quên sẽ đem đến cho gia đình bạn một món nướng tuyệt hảo. Thịt xiên nướng là một món ăn được nhiều người ưa chuộng với thịt kết hợp các loại rau củ như cà rốt, hành tây, ớt chuông.

Thịt được sử dụng để làm thịt xiên nướng thường là thịt heo ba chỉ. Nhưng các chị em đã bao giờ nghĩ đến việc thay thế thịt heo ba chỉ bằng các loại thịt khác chưa, chẳng hạn như thịt bò. Những miếng thịt bò dậy mùi thơm hấp dẫn, mềm mềm và ngọt thịt, kết hợp với các loại ớt chuông có vị ngọt và hơi hăng nhẹ, hẳn đây sẽ là sự lựa chọn hay dành cho bữa tiệc BBQ tại nhà đấy. Các chị em hãy cùng với phunublog.vn chuẩn bị món nướng tuyệt hảo này cho gia đình mình trong bữa cuối tuần nhé.

Chuẩn bị các nguyên liệu sau nhé

• 600g thịt bò
• Nửa quả ớt chuông vàng
• Nửa quả ớt chuông xanh
• Nửa củ hành tây lớn
• Muối, dầu hào, dầu mè, mật ong, đường, tỏi, hành khô, xì dầu
• Que tre để nướng, hoặc que xiên nướng thịt bằng nhôm.

Các bước làm thịt bò xiên nướng

Bước 1: Làm mềm thịt bò, thái lát, ướp gia vị

• Thịt bò rửa sạch, dùng cán dao đập cho miếng thịt được tơi ra.
• Cho thịt bò vào tủ lạnh khoảng 5-8 phút để miếng thịt bò se lại.
• Lấy thịt bò ra cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.
• Ướp thịt bò với một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu hào, một thìa nhỏ dầu mè, hai thìa nhỏ mật ong, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ xì dầu và tỏi hành khô đập dập. Trộn đều, ướp 5-6 tiếng cho thịt thấm khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.

Bước 2: Cắt hành tây, ớt chuông thành miếng vừa ăn

• Hành tây bóc bỏ vỏ khô, bổ múi cau. Ớt chuông đỏ, vàng, rửa sạch, cắt miếng vuông. Đây là những nguyên liệu giúp cho món bò xiên nướng trở nên bắt mắt và đỡ ngán hơn rất nhiều.

Bước 3: Xiên thịt bò với ớt chuông, hành tây

• Dùng tay sạch xiên thịt bò, xen kẽ với ớt chuông, hành tây. Nếu dùng que tre bạn nên ngâm que vào âu nước lạnh trước khi xiên thịt, làm cho hết phần thịt bò và ớt, hành tây.

Bước 4: Phết hỗn hợp ướp thịt lên xiên que và nướng chín

• Xếp từng xiên thịt lên vỉ nướng, thỉnh thoảng dùng cọ phết đều hỗn hợp ướp thịt lên bề mặt thịt để thịt không bị khô.

Bước 5: Dọn thịt bò ăn cùng với rau xà lách hoặc dưa leo, cà chua

• Thịt bò vừa chín tới lấy ra dùng nóng, ăn kèm với rau xà lách hay dưa leo và cà chua rất hợp.

• Thưởng thức ngay nhé sẽ thú vị lắm đấy!

Những xiên thịt nướng đầy màu sắc với thịt bò và các loại củ ăn chống ngán sẽ giúp cả gia đình đổi vị trong những ngày cuối tuần đấy. Món ăn này cũng rất dễ chế biến và cả gia đình có thể cùng phụ nhau một tay làm tăng tình cảm gia đình đó. Nào hãy bắt tay cào làm thịt bò xiên nướng nhé. Chúc các chị em nấu ăn ngon thành công.