Thực đơn chay thanh tịnh cho ngày Rằm tháng chạp

Nem chay ăn vừa ngon vừa mát

Với cách làm nem chay khéo léo thế này, bạn có thể cảm nhận ngay được sự thanh mát, chay tịnh của món nem phù trúc cuộn rau củ này.

Chuẩn bị

- Đậu phụ non: 1 hộp

- Nấm hương: 50gr

- Sa tế chay: 1 thìa canh

- Ớt bột, muối, đường…

Cách làm

1. Nấm hương rửa sạch, ngâm nước cho nở, sau đó cho nấm hương ra xắt nhỏ. Nước ngâm nấm hương để riêng.

2. Đậu phụ xắt miếng nhỏ vừa ăn.

3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và xào nấm hương chín.

4. Tiếp tục cho sa tế chay và ớt bột vào đảo đều, thêm 2 thìa nước ngâm nấm hương thêm vào chảo, để sôi, nêm nếm muối, đường cho vừa miệng.

5. Sau đó cho đậu non vào để ngấm nước sốt. Cho lửa vừa, đun liu riu, tránh dùng đũa đảo khiến đậu bị vỡ nát.

6. Khi đậu non sôi, ngấm đủ gia vị thì tắt bếp, dùng nóng sẽ ngon hơn.

Xem thêm cách làm đậu phụ sốt chay tại: http://www.lamsao.com/dau-phu-sot-chay-ngon-com-cho-ram-thang-7-p214a94696.html

Canh rau củ chay - món chay ngon cho Rằm

Đây sẽ là món canh thơm ngon để bạn có thể thêm vào mâm cơm chay cho ngày Rằm. Canh rau củ ngọt mát, thanh nhiệt sẽ giúp bạn tịnh tâm trong ngày Rằm.