Thịt bò nấu dưa chua đậm đà ngon cơm cho cả gia đình

Thịt bò nấu dưa chua là một món ăn thường ngày trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Trong bữa cơm chỉ cần có món canh thịt bò nấu dưa chua, ăn kèm quả cà pháo muối sổi, hoặc thêm đĩa rau luộc là đã thành một bữa cơm ngon và đầy đủ. Chúng ta cùng học cách làm thịt bò nấu dưa để đãi cả nhà vào những bữa cơm chiều nhé!

Với món ăn này thì thịt bò bạn nên chọn phần diềm thăn thì ăn sẽ giòn hơn

Sơ chế

- Dưa cải bạn vắt sạch nước, nếu dưa chua hoặc mặn quá thì bạn rửa sơ qua với nước rồi để ráo.

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

- Hành, thì là cắt khúc nhỏ.

- Thịt bò thái nhỏ, vuông dẹt hình quân cờ và ướp cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm, chút mì chính để 5 phút cho ngấm gia vị.

Hành tỏi bạn thái nhỏ rồi phi thơm nhé

• 2

  Khi hành tỏi đã thơm bạn cho thịt bò vào xào săn, bạn thêm nước dưa chua và 500ml nước vào nồi (nếu dưa chua hoặc mặn thì bạn giảm lượng nước dưa chua cho vào nhé). Đậy nắp đun khoảng 10-15 phút cho thịt chín mềm. Khi nước canh trong nồi sôi thì sẽ nổi nhiều bọt và váng, bạn dùng muỗng hớt bọt cho nước sạch và trong.

  

  Khi xào cà chua và dưa bạn nhớ đảo đều tay, có thể cho chút xíu nước

• 4

  Khi nồi canh sôi lại thì bạn thêm hành, thì là vào là đã xong rồi. Bạn múc canh ra tô và thưởng thức cùng cơm nóng.

  

  Món thịt bò nấu dưa chua thật đơn giản mà lại ngon miệng phải không nào