Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon, ai ăn cũng yêu
Hầu hết những món ăn về sườn heo đều là những món dễ ăn và ngon miệng. Trong những bữa cơm đầm ấm của gia đình thì món sườn không chỉ chế biến thành sườn nướng, sườn kho cốt dừa, sườn xào chua ngọt mà còn một món ăn ngon khác chính là sườn non kho tiêu. Món ăn này mang lại hương vị đậm đà, mùi ...
Hầu hết những món ăn về sườn heo đều là những món dễ ăn và ngon miệng. Trong những bữa cơm đầm ấm của gia đình thì món sườn không chỉ chế biến thành sườn nướng, sườn kho cốt dừa, sườn xào chua ngọt mà còn một món ăn ngon khác chính là sườn non kho tiêu. Món ăn này mang lại hương vị đậm đà, mùi thơm ngọt của sườn, vị cay ấm của tiêu sẽ khiến mọi người tấm tắc khen ngon với tài nấu nướng của bạn đấy. Hãy cùng học cách làm món sườn non kho tiêu để đãi cả nhà nhé!
Bạn nên chọn sườn thăn thì sẽ ngon hơn sườn vai
-
1
Bạn chặt nhỏ sườn thành các khúc vừa ăn, sau đó chần sườn với nước sôi trong khoảng 2 phút để sườn sạch và không còn mùi hôi. Sau đó rửa lại sườn cho thật sạch.
Dùng tiêu sọ sẽ làm món sườn non kho tiêu thơm ngon hơn nhiều.
-
3
Bạn cho sườn vào bát, thêm tiêu sọ, một thìa con nước mắm, một thìa đường, trộn trều và ướp trong khoảng 1 tiếng.
Sau thời gian ướp, bạn bắc một chiếc nồi to lên bếp, cho một thìa dầu điều vào chảo, phi thơm hành tỏi băm sẵn cho thơm. Tiếp đến cho sườn vào nồi, dùng đũa đảo đều tới khi sườn hơi cháy xém bề mặt.
Sườn non kho tiêu sẽ thơm ngon hơn khi kho cùng nước dừa.
-
5
Bạn đun đến khi nào nước cạn gần hết, khi ấn vào sườn thấy sườn săn chắc, nước hàng ngả màu vàng sậm thì bạn cho tiêu sọ đã đập dập vào và tắt bếp, trút sườn ra đĩa là đã hoàn thành món ăn này rồi đấy!
Cả gia đình sẽ cảm thấy đói bụng và háo hức chờ đợi món ngon của bạn cho xem.
Chúc các bạn ngon miệng với cách làm sườn non kho tiêu thơm nức này nhé!
