Cách rán đậu ngon, ruột mềm, vỏ giòn tan không sát chảo

Cách rán đậu tưởng chừng đơn giản, nhưng tôi dám chắc rằng không ít lần bạn đã phải dùng thìa, dĩa để đảo tung chảo lên khiến các miếng đậu phụ nát bét, không còn nguyên hình. Bởi vậy, hôm nay Lamsao sẽ hướng dẫn các bạn cách rán đậu ngon, không dính chảo mà vỏ đậu vàng thơm giòn rụm, ruột vẫn mềm và thơm ngậy. Hãy cùng tìm hiểu cách làm nhé các bạn!

Bạn rán đậu với mỡ thì đậu sẽ thơm, xốp và ngon hơn đấy

Cách rán đậu ngon, giòn, không dính chảo:

• 1

  Đậu phụ mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi để ráo nước để khi rán không bị sát chảo.

  

  Để dầu thật nóng mới thả đậu vào nhé

• 3

  Khi vừa cho đậu phụ vào thì bạn dùng đũa đẩy miếng đậu cho láng đều dầu trước khi để ở vị trí cố định. Các miếng đậu không nên để dính sát vào nhau. Khi rán bạn để lửa vừa nếu không sẽ cháy. 

  

  Trong quá trình rán bạn để lửa đều, không to hay nhỏ lửa quá

• 5

  Khi cả 2 mặt đậu đều vàng giòn thì bạn gắp từng miếng đậu ra đĩa và ăn nóng. Vậy là đã xong rồi đấy! Bạn dọn ăn cùng cơm nóng nhé.

  

  Cách rán đậu ngon không quá khó đúng không nào?