Thịt băm rang sả ớt chống cháy cho ngày không biết ăn gì

Trong các món thịt heo rang, bên cạnh thịt rang cháy cạnh nổi tiếng dễ làm dễ ăn, thì món thịt băm rang sả cũng được chị em làm thường xuyên để đổi bữa. 

Món ăn ngon này không tốn nhiều thời gian, mẹo để làm thịt băm chiên sả ngon nhất đó là xay thịt nhỏ, nên chọn thịt ba chỉ hoặc phần thịt vai nửa lạc nửa mỡ. Như vậy khi rang với sả thịt có độ ngậy, ăn không bị khô.

Nguyên liệu

• 200g thịt nạc vai xay nhỏ (tham khảo Cách chọn thịt lợn ngon, tươi, sạch, an toàn ai cũng cần biết)
• 2 quả ớt, 2 củ sả
• Tỏi, hành lá, hành khô
• Nước mắm, đường, bột canh, mì chính, hạt tiêu

Cách làm thịt băm rang sả hấp dẫn

• 1

  Sau khi xay nhuyễn thịt heo, bạn cho ra bát tô. Thêm chút hạt tiêu, bột canh, mì chính để ướp thịt trong khoảng 15 phút. Cho thêm một ít dầu ăn để món thịt băm chiên sả được ngậy và không bị khô.

  Nguyên liệu để rang cùng thịt băm Phi thơm hành khô, tỏi Còn chần chừ gì mà không bắt tay làm ngay món thịt băm rang sả này nào!