Cánh gà rán KFC sốt cay kiểu Hàn siêu ngon

Bạn biết không? Gà là nguồn protein được sử dụng khá phổ biến trên toàn cầu. Một số người không ăn thịt lợn và một số lại không ăn thịt bò, thói quen này hầu hết đến từ niềm tin vào tôn giáo của họ. Cũng có một số người khác không ăn cá hay hải sản, hoặc không ăn đậu phụ, vì họ sợ mùi của chúng.

Còn thịt gà thì sao? Hầu như tất cả mọi người trên hành tinh này đều ăn thịt gà, ít nhất 2-3 lần trong tháng, bạn tin không? Ngoại trừ những người ăn chay (hoặc có thể có tình cảm đặc biệt với gà?), nếu không tôi thực sự tin, thịt gà chính là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng lại rất hợp khẩu vị với hầu hết mọi người đấy.

Có một điều là, KFC thông thường không quá cay. Chính vì vậy, hôm nay tôi mang đến cho các bạn một phiên bản gà rán mới mang đậm vị Hàn, không những cay ngon mà còn vô cùng bắt mắt nữa nhé!

Nguyên liệu

800g-1 kg thịt gà (phần đùi và cánh)

1 muỗng canh rượu gạo

½ muỗng cà phê gừng tươi nghiền nát

Muối và hạt tiêu

½ chén bột bắp

Dầu chiên

2 muỗng canh quả óc chó, đậu phộng hoặc hạnh nhân để trang trí

Phần nước sốt

½ củ hành tây thái hạt lựu vừa phải

2 tép tỏi

¼ lát gừng tươi

1 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nát hoặc ¼ muỗng cà phê gừng bột

4 muỗng canh ớt Hàn Quốc

2 muỗng canh nước tương

2-3 muỗng canh nước sốt cà chua

2 muỗng canh rượu gạo

3 muỗng canh đường

2 muỗng canh dâu tây, mơ hoặc mứt

2 muỗng cà phê giấm trắng hoặc giấm gạo

2 muỗng canh xi-ro ngô

Cách làm

• 1

  Đầu tiên, lột bỏ da gà. Nếu bạn thích ăn da thì bỏ qua bước này nhé, nó chẳng ảnh hưởng gì đến món ăn đâu!

  

  Ướp muối, tiêu, gừng và rượu gạo vào gà.

• 3

  Cho hành tây, tỏi, gừng vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi nhuyễn mịn thì dừng.

  

  Trộn đều hỗn hợp vừa xay với các nguyên liệu nước sốt trộn đều.

• 5

  Bắc chảo lên bếp, nấu với lửa vừa cho đến khi sôi thì giảm nhiệt, cho sôi thêm trong vòng 3-4 phút thì được. Để qua một bên và làm bước tiếp theo nào.

  

  Rắc bột bắp vào gà.

  

  Rán gà khoảng 3-4 phút...

  

  Lần 2, chiên cho đến khi gà có màu vàng đều đẹp mắt.

• 9

  Bước cuối cùng, bạn cho mẻ gà đã chiên xong vào nồi nước sốt, đảo cho gà thấm đều nước sốt. 

  Rắc hạt óc chó hoặc hạnh nhân lên trang trí là xong rồi!

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản vậy thôi là có ngay món gà rán KFC cay ngon đúng điệu rồi, cả nhà thấy có hấp dẫn không nào!