Thanh mát với canh bí đao nấu cổ, cánh gà

Canh bí đao nấu cổ cánh gà là một món ăn đúng nghĩa ngon-bổ-rẻ mà lại dễ thực hiện. Cùng vào bếp để có ngay một bát canh bí đao nấu cổ, cánh gà cho bữa tối nay nhỉ?

Nguyên liệu cho món canh bí đao nấu cổ, cánh gà

• Đầu cổ cánh gà: Khoảng 2 bộ. ( hoặc tầm 400gr).
• Bí xanh: 500gr.
• Hành hoa, hành khô, gừng.
• Gia vị: Mắm, bột canh, mì chính, hạt nêm.
• Dầu ăn

Cách làm món canh bí đao nấu cổ, cánh gà

Bước 1: Bí đao gọt sạch vỏ. Bổ khúc 3-4 cm, dày khoảng 0.5 cm. Loại bỏ toàn bộ hạt và ruột.

Bước 2:

• Gừng gọt vỏ, đập dập. ( gừng đập nát chứ không băm nhừ nhé).
• Hành khô lột vỏ. Băm nhỏ.

Bước 3:

• Cổ cánh gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
• Ướp cổ cánh gà với 1 chút mắm, bột canh, mỳ chính.

Bước 4:

• Phi thơm hành khô. Cho cổ cánh gà vào xào săn.
• Đổ 1 lượng nước vừa với lượng canh cần dùng.
• Đun sôi.
• Nêm 1 chút bột canh. Cho gừng đập dập vào. Đun sôi lại.
• Hớt hết bọt bẩn trong nồi để nước canh trong.

Bước 5:

• Cho bí đao vào đun nhỏ lửa, tầm 5 phút.
• Gia giảm gia vị vừa ăn.
• Đậy vung kín và đun thật nhỏ lửa đến khi canh chín.
• Cho hành hoa vào. Khuấy đều.
• Cho thêm 1 chút hạt tiêu cho thơm canh.
• Tắt bếp

Cách nấu canh bí đao nấu cổ, cánh gà thật đơn giản, dễ thực hiện phải không? Yêu cầu sau khi nấu xong canh bí đao nấu cổ cánh gà là bí đao mềm. Cổ cánh gà mềm. Nước canh trong, có vị ngọt, thanh mát kết hợp với hương gừng dìu dịu nha các bạn. Chúc các bạn ngon miệng!

Cách nấu canh mướp thịt băm thanh mát cho ngày hè

Cách nấu canh ngao chua ngon khó cưỡng