Thanh mát cách làm canh súp lơ nấu thịt gà cho bữa cơm ngon mà nhẹ bụng

Súp lơ nấu thịt gà là một trong những món canh ngon dùng nguyên liệu là thịt gà ngọt, thơm, bổ dưỡng vô cùng hấp dẫn. Canh súp lơ thịt gà không chỉ ngọt ở thịt gà mà vị ngọt của súp lơ cũng rất đáng kể, màu sắc món ăn lại hài hoa, vị canh thanh mát nên ăn ngon và phù hợp với hầu hết khẩu vị người dùng. Canh sườn nấu súp lơ hoặc canh súp lơ thịt băm cũng là những ý tưởng hay nhưng vị ngọt độc đáo của thịt gà có lẽ vẫn ghi điểm hơn cả. Còn nếu thích thanh nhẹ, không chất đạm thì thường mọi người sẽ dùng canh súp lơ cà rốt. Nhưng để bổ sung dưỡng chất cho cà nhà thì nên học cách làm canh súp lơ nấu thịt gà chứ nhỉ!

Cách làm canh súp lơ thịt gà:

– Hành lột vỏ, gừng cạo sạch, 2 lạo đều đập dập, băm nhỏ rồi để riêng.

– sau khi rửa sạch xương gà thì cho vào nồi nước sôi chần qua, tiếp tục rửa lại cho sạch.

– Cho xương gà vào nồi khác, thả gừng đập dập vào cùng nước đủ để nấu canh rồi ninh xương lấy nước dùng gà.

– Tẽ súp lơ, tước xơ, bỏ phần vỏ cứng và phần cuống già phía dưới.

– Gọt hoặc cạo vỏ cà rốt rồi thái lát mỏng, hành và mùi thái nhỏ.

– Phi hành cho thơm thì trút thịt gà vào đảo đều, thịt săn lại thì xúc ra đĩa.

– Ninh nước dùng xong thì vớt xương gà ra ngoài.

– Cho súp lơ, cà rốt vào nồi nước canh nấu cho chín thì nêm gia vị cho vừa miệng.

– Rau củ chín tới thì trút thịt gà cùng hành và mùi tàu vào, dùng muỗng khuấy đều.

– Múc canh ra bát tô và rắc tiêu lên trên cho thơm là được.

Món canh súp lơ nấu thịt gà vừa ngọt vị gà, vừa ngọt vị rau củ nên rất tuyệt, trời se se lạnh mà húp chút nước canh vào người là cảm giác khoan khoái khác hẳn.