Ngọt mát cùng với cách làm món gỏi rau càng cua

Cách làm món gỏi rau càng cua là một món ăn mang hương sắc của người miền Tây sông nước, món ăn này được chế biến từ một loại rau nghe hơi lạ đó là rau càng cua, những miếng rau xanh mát giòn ngon hòa cùng những miếng thịt bò đậm đà ngon ngọt tạo nên một món ăn thanh mát mà bổ dưỡng, mùa hè có món này trên mâm cơm thì ngon hết ý các bạn ạ, hãy thử tham khảo cách làm món gỏi rau càng cua cùng với 7monngonmoingay.vn và cho ý kiến các bạn nhé.

Cách làm món gỏi rau càng cua là một món ăn mang hương sắc của người miền Tây sông nước, món ăn này được chế biến từ một loại rau nghe hơi lạ đó là rau càng cua, những miếng rau xanh mát giòn ngon hòa cùng những miếng thịt bò đậm đà ngon ngọt tạo nên một món ăn thanh mát mà bổ dưỡng, mùa hè có món này trên mâm cơm thì ngon hết ý các bạn ạ, hãy thử tham khảo cách làm món gỏi rau càng cua cùng với 7monngonmoingay.vn và cho ý kiến các bạn nhé.

Nguyên liệu làm món gỏi rau càng cua

• Thịt bò: 300g
• Rau càng cua: 300g
• Chuối xanh: 1 quả
• Nửa củ hành tây
• Dầu mè
• Chanh (có thể thay bằng giấm)
• Tỏi
• Nước mắm ngon
• Dầu ăn
• Hạt tiêu
• Đường kính, ớt.

Cách làm món gỏi rau càng cua

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò

• Thịt bò rửa sạch rồi thái thành những miếng mỏng vừa ăn
• Cho thịt vào một bát tô rồi ướp cùng với chút muối, tỏi, hạt tiêu và bột nêm

Bước 2: Chuẩn bị hành tây, chuối…

• Chuối các bạn mang xắt thành lát mỏng rồi ngâm vào chậu nước muối pha loãng cho chuối được trắng không thâm
• Hành tây bỏ vỏ ngoài rồi xắt thành lát mỏng, để bớt mùi hăng các bạn rửa qua nước lạnh sau khi thái

Bước 3: Chuẩn bị nước trộn gỏi

• Lấy một bát nhỏ cho vào đó mắm, tỏi, ớt và đường trộn đều lên.

Bước 4: Xào thịt bò

• Cho chảo lên, đổ dầu vào rồi cho tỏi vào đảo đều cho thơm
• Tiếp tục cho thịt bò đã ướp vào đảo, chỉ nên xào thịt bò tái rồi bắc xuống.

Bước 5:  Trộn thịt bò cùng rau

• Cho thịt bò hành tây và chuối xanh vào một bát lớn, đổ chút giấm vào rồi đeo bao tay bóp đều cho ngấm
• Tiếp đến cho rau càng cua và rưới nước trộn gỏi đã chuẩn bị sẵn ở trên vào, vắt thêm nước cốt chanh và thêm một thìa dầu mè vào trộn đều là đã hoàn thành.

Bước 6: Hoàn thành món gỏi rau càng cua

• Cho gỏi ra đĩa và thưởng thức.

Món gỏi rau càng cua có vị chua ngọt dễ ăn, món ăn có chứa nhiều rau xanh nên rất tốt cho những người muốn giảm cân, món gỏi rau càng cua nhẹ nhàng thanh mát nhưng cũng cung cấp rất đầy đủ chất dinh dưỡng, không quá khó để mang hương vị người miền Tây vào mâm cơm nhà mình đúng không ạ? Chúc các bạn thành công với món gỏi rau càng cua.