Cách làm bánh mochi nhân kem lạnh ngọt ngào hấp dẫn

Cách làm bánh mochi nhân kem lạnh ngọt ngào hấp dẫn là một trong những loại bánh truyền thống nổi tiếng của xứ sở hoa anh đào. Bánh mochi thơm ngon với nhiều hương vị, màu sắc, vỏ bánh mềm kết hợp cùng lớp nhân kem mát lạnh bên trong được rất nhiều người yêu thích. Vậy hôm nay, hãy cùng 7monngonmoingay.vn khám phá cách làm bánh mochi nhân kem lạnh nhé.

Nguyên liệu làm bánh mochi kem lạnh:

• Kem lạnh
• Bột trà xanh
• 100g bột nếp
• Bột khoai tây
• 50g đường cát trắng
• 180 ml nước
• Khuôn đựng kem

Cách làm bánh mochi nhân kem:

Bước 1 : Sơ chế bột bánh

• Trộn đều bột bánh mochi, đường và bột trà xanh với nhau.
• Rót từ từ 180ml nước lạnh vào bát, vừa rót vừa khuấy đều hỗn hợp bột.
• Trộn cho đến khi thu được một hỗn hợp bột dẻo và mịn, không bị vón cục.

Bước 2: Ủ bột

• Lấy màng bọc thực phẩm, bọc kín miệng bát bột lại và đặt vào trong lò vi sóng quay 1 phút.
• Lấy bột ra, trộn đều và lại đặt vào trong lò vi sóng quay thêm 1 phút nữa.
• Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể hấp cách thủy cho đến khi bột dai và đặc lại là được.

Bước 3: Thấu bột

• Rắc bột khoai tây vào tay để thấu bột mà không bị dính tay
•  Thấu bột thật kỹ sau khi đã được hỗn hợp bột dẻo mịn, bạn mang ra và thấu bột thật kĩ.

Bước 4: Làm bánh

• Rắc một lớp bột mì ra khay, sau đó đem toàn bộ hỗn hợp bột cho lăn qua bột mì.
• Chia bột thành các miếng nhỏ rồi cán mỏng bột ra và đặt vào giữa một viên kem đã được chia nhỏ trong khuôn đựng kem.
• Cuối cùng bạn nhẹ nhàng vén miếng bột để bao trọn lấy toàn bộ phần nhân kem và nặn thành một hình tròn.
• Sau khi nặn bánh xong, bạn đặt bánh vào trong ngăn mát tủ lạnh và lấy ra thưởng thức nhé.

chắc chắn sẽ khiến bạn và người thân thích mê cho mà xem. Vỏ bánh mềm, dẻo, nhân bánh bên trong bằng kem với đủ các loại vị lại mát lạnh khiến cho bạn có ăn thật nhiều cũng không biết chán.