Làm bánh trung thu dừa hạnh nhân thơm mềm
Nguyên liệu Bánh trung thu dừa hạnh nhân là sự kết hợp giữa hương thơm, cái béo của dừa, giòn của hạnh nhân mang đến cảm giác ngọt ngào, thanh khiết. Cùng học cách làm bánh trung thu dừa hạnh nhân với chúng tôi nhé! Nguyên liệu làm bánh trung thu dừa hạnh nhân: Vỏ bánh - Bột mì: ...
Bánh trung thu dừa hạnh nhân là sự kết hợp giữa hương thơm, cái béo của dừa, giòn của hạnh nhân mang đến cảm giác ngọt ngào, thanh khiết. Cùng học cách làm bánh trung thu dừa hạnh nhân với chúng tôi nhé!
Nguyên liệu làm bánh trung thu dừa hạnh nhân:
Vỏ bánh
- Bột mì: 350gr
- Nước đường: 250gr
- Dầu ăn: 50ml
- Trứng: 1 quả
Nhân bánh
- Dừa: 500 gr
- Đường: 250 gr
- Nước: 50 gr
- Rượu Rhum: 20 ml
- Dầu ăn: 30 ml
- Bột bánh dẻo: 100 gr
- 1
Bước đầu tiên bạn cần làm là nước đường, lòng đỏ trứng, dầu ăn cho vào rây, trộn đều và rây vào thau bột. Nhồi bột đều tay.
- 3
Cho nước và đường cho vào nồi, thắng đường đến nhiệt độ 110C, cho dừa vào đảo đều.
- 5
Khi dừa còn ấm, bạn cho bột bánh dẻo vào trộn đều. Cuối cùng cho hạnh nhân vào trộn đều.
- 7
Cân trọng lượng bột: 50 gr. Dùng tay hoặc cây cán bột dàn bột mỏng, hình tròn, áo bột đều vào phần nhân.
- 9
Cho bánh vào lò nướng ở nhiệ độ180 độ C. Thời gian nướng bánh là 20 phút. Phun nước vào bánh trong quá trình nước. Sau khi nướng 20 phút. Đưa bánh ra ngoài, phết trứng lên mặt bánh và nướng thêm 5 phút.
Chúc các bạn làm bánh trung thu dừa hạnh nhân thành công nha!
