Các loại bánh nướng dễ làm cho tết Trung thu 2015

Bánh nướng là loại bánh đặc trưng nhất và không thể thiếu vào dịp tết trung thu. Đặc biệt các loại bánh nướng dễ làm cho Tết trung thu luôn thu hút sự quan tâm của các cô nàng yêu thích làm bánh,và tự tay làm những chiếc bánh nướng ngon cho cả gia đình thưởng thức.  

Nhân bánh nướng có nhiều loại: thập cẩm xá xíu, đậu xanh, khoai môn, sữa dừa, đậu đỏ… bạn cũng có thể cho thêm trứng muối cùng với các loại nhân đó nhé.

Tham khảo các loại bánh nướng dễ làm cho Tết trung thu dưới đây để bạn tha hồ trổ tài dưới đây nhé! 

• 1

  Bánh nướng nhân thập cẩm 

  Bánh nướng nhân thập cẩm là một trong những loại bánh nướng truyền thống được đông đảo người dân Việt yêu thích. Bánh nướng nhân thập cẩm có phần nhân bánh thơm ngon, hòa quyện với nhiều hương vị hấp dẫn. Tết Trung thu sắp đến, còn gì vui hơn khi tự tay làm những chiếc bánh nướng nhân thập cẩm thơm, ngon để thắp hương ông bà, và cùng nhau phá cỗ dưới trăng.

  Cách làm bánh trung thu nướng nhân thập cẩm không quá khó. Trung thu này, bạn có thể vào bếp tự làm bánh trung thu nướng nhân thập cẩm này để mời cả nhà thưởng thức nhé. Bánh Trung thu tự làm rất ngon lại không có chất bảo quản nên khi ăn bạn sẽ cảm thấy an tâm hơn nhiều đó.

  

  Nguyên liệu để làm bánh trung thu nhân thập cẩm 

  Phần làm chất kết dính của nhân:

  - 70ml rượu mai quế lộ (một loại rượu thơm dùng để làm gia vị nấu ăn)

  - 1 thìa cà phê con nước đường

  - 1 thìa cà phê con dầu hào

  - 70ml nước lọc

  - 1/2 thìa ngũ vị hương

  - 70gr bột nếp rang

  Phần làm vỏ bánh:

  - 500gr bột mỳ;

  - 1/3 thìa cà phê banking soda;

  - 350gr nước đường

  - 1 thìa cà phê nước tro tàu

  - 100gr dầu ăn

  - 1 lòng đỏ trứng gà loại to (nếu trứng gà ta nhỏ dùng 2 lòng đỏ)

  - 1 muỗng cà phê rượu mai quế lộ, vài giọt màu dừa (nếu có)

  Hỗn hợp quét mặt bánh:

  - 2 lòng đỏ trứng; 1 muỗng cà phê dầu ăn; 1/2 muỗng cà phê nước màu dừa

  Bạn đánh tan hỗn hợp này và lọc lại qua rây. Ngoài ra Lamsao cũng hướng dẫn qua cách làm mỡ đường và nước đường bánh nướng, nhân đậu xanh như sau nhé:

  

  Bánh trung thu nhân lá dứa có vị thơm của lá dứa sẽ khiến cả gia đình thích thú trong dịp tết trung thu 2015 

  Bánh nướng nhân lá dứa với vị thơm lừng bên ngoài, nhân lá dứa mềm mịn bên trong, khi thưởng thức bạn sẽ thấy ngon và chẳng kém gì các loại bánh nướng nhân khác. Nhân dịp Tết Ttrung thu sắp tới, bạn hãy vào bếp làm bánh nướng nhân dứa cho cả nhà thưởng thức nhé, với hương vị mới lạ, phảng phất mùi lá dứa chắc chắn sẽ rất thơm ngon và hấp dẫn đấy. Học ngay cách làm bánh nướng nhân lá dứa vào dịp Tết trung thu này dưới đây nhé! 

  

  Bánh trung thu nhân mè đen thơm ngon nức mũi 

  Cách làm bánh trung thu nướng nhân mè đen rất đơn giản. Tham khảo cách làm bánh trung thu nướng nhân mè đen dưới đây để cả gia đình cùng thưởng thức vào dịp trung thu này nhé. 

  Để làm bánh trung thu nướng nhân mè đen bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 

  Cho phần vỏ bánh:

  - 170gr bột mì;

  - 1 lòng đỏ trứng gà

  - 80ml nước đường

  - 40ml dầu ăn

  - 1/3 muỗng cà phê baking soda.

  Cho phần nhân:

  - 150gr đậu đỏ

  - 80gr mè đen rang (vừng đen)

  - 75gr đường

  - 1/5 muỗng cà phê muối

  - 30ml dầu ăn

  - 15gr bột nếp rang + 25ml dầu ăn trộn chung trong 1 cái chén.

  - 5 lòng đỏ trứng muối ngâm rượu và gừng, sau đó vớt ra khay nướng khoảng 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C

  

  Bánh trung thu nhân sữa dừa vừa dẻo vừa thơm, vừa béo ngậy

  Để làm bánh trung thu nướng nhân sữa dừa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 

  Cho phần vỏ bánh:

  - 240g bột mì

  - 160g nước đường bánh nướng

  - 30g dầu ăn

  - 1 lòng đỏ trứng gà (18 – 20g)

  - 10g (khoảng 2 thìa café đầy) bơ đậu phộng.

  Cho phần nhân:

  - 400g dừa non nạo

  - 4-5 hộp sữa đặc (40g/ hộp)

  - 200g nước cốt dừa

  - 80g vừng trắng, rang chín

  - 60g bột bánh dẻo

  - 2 thìa cà phê (10ml) nước cốt hoa bưởi

  - 1 lòng đỏ trứng + ½ lòng trắng trứng để quét mặt bánh.

  >>> Xem ngay: Làm bánh Trung thu nhân sữa dừa thơm ngon
  

• 5

  Làm bánh trung thu hình heo tặng bé yêu 

  Bánh trung thu hình heo ngộ nghĩnh đáng yêu dành tặng cho các bé. Sắp đến tết Trung thu rồi, các mẹ có thể dành thời gian để làm những chiếc bánh trung thu tặng bé yêu nhé. Cách làm bánh trung thu hình heo rất đơn giản, học cách làm bánh trung thu hình heo dưới đây nhé!

  

  Học cách làm bánh trung thu hình heo cho cả gia đình thưởng thức nhé

  Nước đường làm bánh trung thu hình heo: 

  - 1kg đường cát

  - 1l nước lạnh

  - 2 trái chanh vắt lấy nước cốt

  - 2 muỗng cà phê nước tro tàu + 4 muỗng nước lạnh

  Với nước đường làm bánh Trung thu bạn có thể làm trước nhé, nước đường làm càng lâu thì càng tốt. Bạn có thể tham khảo cách làm nước đường bánh trung thu dưới đây:

  >>> Xem ngay: Bí quyết nấu nước đường làm bánh trung thu

  Tham khảo thêm cách làm bánh trung thu hình heo dưới đây nhé! 

  >>> Xem ngay: Mẹ khéo tay làm bánh trung thu hình heo tặng bé yêu
  
  

• 6

  Bánh trung thu hình thỏ xinh xắn 

  Những chiếc bánh trung thu hình chú thỏ cực kỳ đáng yêu sẽ là một món quà ý nghĩa cho cả gia đình nhé. Tết Trung thu này bạn có thể học cách làm bánh trung thu hình chú thỏ để chiêu đãi cả nhà. Cách làm bánh trung thu hình thỏ rất đơn giản, tham khảo cách làm bánh trung thu hình chú thỏ dưới đây nhé!

  

  Hình cá xinh xắn, đáng yêu và dễ thương chắc chắn bé yêu nhà bạn sẽ vô cùng thích thú 

  Để làm bánh trung thu hình cá bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 

  Phần vỏ bánh: 

  - 450g bột mì

  - 270ml nước đường làm bánh nướng.

  - 10ml nước khoáng

  - 113ml dầu đậu phộng

  Phần trứng để quét:

  - 1 lòng đỏ trứng

  - 15ml sữa tươi

  >>> Xem ngay: Bánh trung thu hình con cá cực xinh cho rằm Trung thu

  Tết trung thu sắp đến, các chị em phụ nữ vào những lúc rảnh có thể bắt tay vào làm những chiếc bánh trung thu vừa xinh xắn, lại thơm ngon hấp dẫn trên đây để cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Ngoài các loại bánh nướng dễ làm cho tết trung thu trên đây, bạn có thể tham khảo thêm các loại bánh trung thu khác nhé. 

  Chúc các bạn thành công!