Hướng dẫn làm bánh hotteok Hàn Quốc lạ miệng đơn giản tại nhà

Cách làm bánh hotteok Hàn Quốc là một trong những món ăn ẩm thực đường phố quen thuộc của Hàn Quốc. Bánh hotteok Hàn Quốc là sự kết hợp của lớp vỏ bánh được chiên vàng ươm, vừa giòn vừa dẻo hòa quyện cùng nhân đường nâu, bột quế, các loại hạt thơm lừng lạ miệng. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản nhưng bánh hotteok Hàn Quốc lại mang đến hương vị mới mẻ mà bất cứ ai đã nếm thử một lần đều không thể nào quên. Hãy cùng vào bếp với imonngon để làm thử bánh hotteok Hàn Quốc nào.

Nguyên liệu:

1. 100g bột gạo nếp
2. 200g bột mì
3. 11g men nở
4. 1 muỗng canh vừng đen
5. 1 thìa cà phê muối
6. 130g đường nâu
7. 175ml sữa tươi
8. 1 thìa cà phê bột quế
9. Dầu ăn, nilon bọc thực phẩm
10. Các loại hạt: lạc, hạt dẻ, hạnh nhân, óc chó

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vừng đen rang chín. Các loại hạt bóc vỏ, giã nhỏ. Sữa tươi hâm nóng và để nguội.

Bước 2: Tiến hành làm bánh hotteok Hàn Quốc

Cho bột gạo nếp, bột mì, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, men nở, vừng rang vào bát và trộn đều. Cho thêm sữa ấm, 1 thìa cà phê dầu ăn vào khuấy đều, bọc kín và ủ trong 30 phút. Lấy bột ra, dùng tay ấn bột xẹp xuống và ủ tiếp 10 – 15 phút.

Cho 1 thìa cà phê bột quế, đường nâu, các loại hạt vào bát, thêm 1 chút nước và dùng thìa trộn đều. Lấy một ít bột ấn dẹt xuống, múc nhân vào giữa, nặn tròn lại rồi cho bánh vào chảo dầu, dùng thìa ấn nhẹ xuống và chiên vàng đều 2 mặt.

Bước 3: Hoàn thành bánh hotteok Hàn Quốc

Khi bánh chín vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức.

Với công thức làm bánh hotteok Hàn Quốc cực kì đơn giản mà imonngon chia sẻ trên, hy vọng sẽ giúp bạn dễ dàng hoàn thành được một món bánh thơm ngon, lạ miệng. Đặc biệt, với những tín đồ của ẩm thực Hàn thì bánh hotteok Hàn Quốc là sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo. Khi nhâm nhi cùng một tách trà nóng sẽ cảm thấy ngon miệng và ấm áp hơn. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng imonngon.