Cách làm bò bít tết ngon sánh ngang nhà hàng 5 sao
Cách làm bò bít tết thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị nhà hàng đang là một chủ đề được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm trong thời gian gần đây. Bò bít tết là một món ngon mang đậm phong cách ẩm thực phương Tây với hương vị đặc biệt, bổ dưỡng không ngờ. Những miếng thịt bò nóng sốt, đậm đà, khoai ...
Cách làm bò bít tết thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị nhà hàng đang là một chủ đề được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm trong thời gian gần đây. Bò bít tết là một món ngon mang đậm phong cách ẩm thực phương Tây với hương vị đặc biệt, bổ dưỡng không ngờ. Những miếng thịt bò nóng sốt, đậm đà, khoai tây chiên giòn rụm cùng rau củ thanh mát chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn tối nay của bạn và cả nhà đấy. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình bạn món bò bít tết nào.
Nguyên liệu:
- 300g thịt thăn bò
- 1 củ khoai tây
- 1 củ tỏi
- 1 củ cà rốt
- 20g bơ chảy
- 1 – 2 cây xà lách
- 10g bột năng
- Rượu Brandy
- Tiêu sọ, hạt nêm, muối, đường.
 |
Hướng dẫn làm bò bít tết ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Tiêu sọ đập dập. Cà rốt cạo vỏ, tỉa hoa, luộc chín. Xà lách nhặt kỹ, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng, cho vào ngăn đá trước khi chiên.
Thịt thăn bò rửa sạch, thái miếng to bản dày khoảng 5mm, đập mỏng. Ướp thịt với tỏi, tiêu, đường và hạt nêm. Hòa tan bơ chảy với bột năng rồi cho vào thịt bò trộn đều. Đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 giờ.
 |
Bước 2: Tiến hành làm bò bít tết
Làm nóng chảo, đổ dầu vào. Dầu sôi thì cho khoai tây vào chiên trên lửa nhỏ. Khi khoai vàng giòn thì vớt ra để ráo, rắc muối tiêu trộn đều.
 |
Thịt bò rắc muối tiêu đều cả 2 mặt. Đợi dầu sôi thì cho thịt vào áp chảo trên lửa lớn từ 30 giây đến 1 phút. Đổ rượu Brandy vòng quanh chảo để thịt cháy xém đẹp mắt rồi tắt bếp.
 |
Bước 3: Hoàn thành bò bít tết
Xếp thịt bò ra đĩa, ăn kèm với xà lách, cà rốt và khoai tây chiên sẽ rất ngon.
 |
Nếu bạn tín đồ của các món ăn từ thịt bò và mong muốn tự tay chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức thì hãy đừng bỏ qua món bò bít tết hấp dẫn, bổ dưỡng này nhé. Đảm bảo rằng bò bít tết hảo hạng, thơm lừng sẽ làm hài lòng kể cả những thực khách khó tính nhất đấy. Mong rằng với công thức vừa được chia sẻ trên đây, bạn và gia đình sẽ có một bữa ăn tối thật thịnh soạn đúng chuẩn nhà hàng 5 sao nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với icachlam.
