Đổi vị với món mì gà trộn đơn giản làm mới bữa ăn

Bữa trưa nhanh gọn với món mì gà trộn. Không phải tốn nhiều thời gian cho việc nấu nướng, chỉ mất vài phút chuẩn bị và các thao tác đơn giản là bạn đã có một món mì gà trộn ngon cho cả nhà no bụng. Món này không những ngon mà còn rất bổ dưỡng đảm bảo sẽ cung cấp đủ năng lượng cho các thành viên gia đình bạn. Cùng mecidai.vn bắt tay vào làm món mì gà trộn thơm ngon này thôi nào.

Để làm mì gà trộn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

-200g mì gạo sợi nhỏ
100g thịt đùi gà (chừng 2 cái đùi gà đã lọc xương, nếu không có ngay thịt đùi gà bạn có thể thay thế bằng phần thịt sẵn có hoặc yêu thích khác)

-½ quả dưa chuột (cắt nhỏ)

-¼ cái bắp cải xắt sợi

-¼ củ cà rốt thái sợi

-Một ít hành phi

Nguyên liệu ướp gà:

-1 củ sả

-1 muỗng canh tỏi băm nhỏ

-1 muỗng canh gừng

-1 muỗng cà phê đường

-½ muỗng canh nước mắm

Nguyên liệu nước chấm trộn kèm:

-1 củ hành tím

-2 quả ớt

-1 tép tỏi

-2 quả chanh

-3 muỗng canh nước mắm

-2 muỗng canh nước sôi

-2 muỗng canhđường nâu

-1 muỗng canh tương ớt ngọt

Cách làm món mì gà trộn

Bước 1: Sả tước bỏ lá ngoài, cắt gốc cứng rồi băm nhỏ.
Thịt đùi gà rửa sạch rồi dùng khăn giấy thấm khô. Cho thịt vào âu lớn, thêm sả, gừng, nước mắm,đường, và tỏi bằm vào ướp 20 phút cho thấm.

Bước 2: Cho tỏi, ớt khô và hành tím bằm nhỏ vào bát con, vắt trực tiếp nước cốt chanh vào bát.

Bước 3: Thêm nước mắm, nước sôi, đường nâu và nước sốt ớt ngọt vào trộn đều.

Bước 4: Mì gạo rửa sạch trước 2 nước cho mềm. Đun sôi nồi nước, cho mì vào luộc sơ cho đến khi mềm thì vớt ra rổ thưa cho ráo.

Bước 5: Làm nóng chảo với một ít dầu. Cho thịt gà vào áp chảo cho đến khi thịt ngả màu vàng nâu thì lật mặt thịt áp chảo nốt mặt còn lại.

Bước 6: Gắp đùi gà ra thớt, cắt thành từng miếng

Bước 7: Cho mì ra bát đã được lót sẵn một lớp bắp cải xắt sợi, xếp thịt gà, rau diếp thái nhỏ, dưa chuột, cà rốt và rắc hành phi lên trên cùng. Rưới hỗn hợp nước chấm lên mì và trộn đều trước khi thưởng thức.