Tết đến chế biến hạt dưa đỏ không chất bảo quản
Cách làm hạt dưa đỏ thật ra không hề khó như các bạn vẫn thường nghĩ đâu nhé, không cần ra các hàng quán mua về như trước đâu nhé. Nhắc đến hạt dưa đỏ từ bao đời nay trong các dịp lễ tết vẫn có sự xuất hiện của loại hạt dưa đỏ trong các khay kẹo ngày tết. Trong những năm gần đây vấn đề an ...
Cách làm hạt dưa đỏ thật ra không hề khó như các bạn vẫn thường nghĩ đâu nhé, không cần ra các hàng quán mua về như trước đâu nhé. Nhắc đến hạt dưa đỏ từ bao đời nay trong các dịp lễ tết vẫn có sự xuất hiện của loại hạt dưa đỏ trong các khay kẹo ngày tết. Trong những năm gần đây vấn đề an toàn thực phẩm trong các loại hạt dưa đỏ khi mua ngoài hàng quán về làm các chị em nội trợ luôn lo lắng. Vậy năm nay mời bạn cùng imonngon vào bếp chế biến hạt dưa đỏ nhé.
Nguyên liệu:
- Hạt của quả dưa đỏ
- Chảo
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hạt trái dưa đỏ mua về đem rửa sạch hết bụi bẩn rồi ngâm trong nước, đem phơi ngoài nắng cho nước ráo.
 |
Bước 2: Tiến hành làm hạt dưa đỏ
Cho hạt dưa vào chảo rang trên ngọn lửa lớn, rang đều tay đến khi hạt dưa chín đều có mùi thơm và nổ lách tách bạn tắt bếp rồi sàng lọc qua cát rồi để nguội. Khi hạt dưa đã nguội bạn nhuộm màu cho hạt dưa rồi đánh bóng hạt dưa lên. Khi đã tẩm màu xong bạn đem phơi khô hạt dưa đỏ.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm hạt dưa đỏ
Cho hạt dưa đỏ vào túi kín để bảo quản.
 |
Bạn có thể vào bếp chế biến cho gia đình mình những phần hạt dưa đỏ đẹp mắt cho khay mứt ngày tết. Vấn đề an toàn thực phẩm đối với các loại hạt dưa đỏ đã không còn làm các chị em nội trợ lo lắng nữa rồi. Bây giờ bạn có thể vào bếp chế biến những phần hạt dưa đỏ thủ công bằng tay không một chất bảo quản lại vô cùng đẹp mắt. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích mê cho xem. Vậy hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon
