Hướng dẫn cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản tại nhà

Sữa chua nếp cẩm ăn rất mát, ngon mà không ngán. Đây cũng là món ăn giá thành cũng hợp lý, nguyên liệu đơn giản, rất phù hợp với tự làm tại nhà. Hôm nay “meovatdoisong.net” sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản tại nhà với công thức rất chi tiết và dễ hiểu dưới đây.

Các bạn có thể tham khảo cách làm sữa chua tại đây nhé!

Nguyên liệu cho sữa chua nếp cẩm

• 250 gram gạo nếp cẩm ngon
• 100- 120 gram đường kính trắng tùy khẩu vị.
• 100ml nước cốt dừa
• 1 thìa cà phê muối tinh.
• Nước trắng, lá nếp hay lá dứa 3 lá.
• Sữa chua: 7 hộp hoặc các bạn có thể tự làm sữa chua với khối lượng tương đương

Các bước thực hiện làm sữa chua nếp cẩm

Bước 1:

• Đem gạo nếp cẩm ngâm 4-5 tiếng sau đó vo lại rồi trộn với thìa muối.
• Sau đó đem cho vào nồi và đổ nước ngập khoảng 3cm. Cho lá nếp vào cùng.
• Đem đun và khuấy đều tới khi tạo thành hỗn hợp sánh lại và gạo nếp chín lại là được( đun nhỏ lửa).

Bước 2:

• Thêm đường và khuấy thật đều đun tiếp cho thấm đều, khoảng 3 phút thì tắt bếp.
• Trút chè ra ly hoặc bát, để chè thật nguội.

Bước 3:

• Cho nước cốt dừa và thêm phần sữa chua cho mỗi ly nếp cẩm và trộn đều là bạn đã có thể thưởng thức rồi.
• Bạn có thể cho thêm đá bào, món sữa chua nếp cẩm sẽ ngon hơn và dễ ăn hơn.

Đưa thìa sữa chua nếp cẩm vào miệng, cảm giác vừa chua chua, man mát ngọt, lại thêm vị thơm và dẻo của những hạt nếp cẩm thật tuyệt. Các bước rất đơn giản mà bạn đã có một món chè thơm ngon đúng điệu rồi đấy.