Mách nhỏ: mẹo khoai tây xào thịt lợn ngon đúng điệu.

Khoai tây xào thịt lợn là món đơn giản, dễ làm nhưng là một món ngon khó cưỡng khi mùa đông tới. Vị thơm béo ngậy của thịt, vị dẻo dẻo bùi bùi của khoai quyện cùng mùi thơm đặc trưng của rau mùi và cay cay của hạt tiêu, Khoai tây xào thịt lợn sẽ làm gia đình bạn thêm dư vị ngày Tết Nguyên Đán.

Xem thêm: Thịt rang cháy cạnh ngon đúng điệu

Cách làm khoai tây xào thịt lợn ngon đúng điệu.

Nguyên liệu:

• Khoai tây đỏ(300g): chọn củ có vỏ bóng, không bị cháy nắng, sâu hoặc hà.

• Thịt lợn 3 chỉ ngon: 200g

• Hành lá, hạt tiêu, rau mùi, súp, mì chính hoặc hạt nêm.
• Nước mắm: 3 thìa cà phê.

Cách làm khoai tây xào thịt lơn

Bước 1: Chuẩn bị

• Khoai tây gọt vỏ thái mỏng( dày khoảng 3mm), ngâm nước cho hết nhựa để trành khoai bị ngái. Sau đó sa lại bằng nước sạch.

• Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Sau đó ướp cùng nước mắm và hạt tiêu trong 15 phút.
• Hành lá nhặt sạch và thái khúc khoảng 1cm.
• Rau mùi rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Xào thịt

• Cho 1 xíu mỡ láng mặt chảo, đun nóng rồi cho thịt vào.
• Đảo đều và đun nhỏ lửa cho tới khi thịt săn lại và hơi xém.

Bước 3: Xào khoai tây

• Cho khoai tây vào đun nhỏ lửa.
• Cho thêm 2 muỗng canh nước để không bị sát chảo và úp vung khoảng 3 phút.
• Nhẹ tay đảo đều tới khi khoai mềm và chín thì cho hạt nêm, muối, cho rau mùi và hành lá vào đảo đều và đun tiếp trong 1-2 phút thì tắt bếp.

Bước 4:

Trút khoai xào thịt lợn ra đĩa và trang trí tùy ý.

Thật đơn giản phải không, bạn hãy thử làm khoai tây xào thịt lợn ngay hôm nay cho cả nhà cùng thưởng thức ngay .