Cách làm mỳ Ý sốt cà chua bò băm đơn giản tại nhà

Nhắc đến mỳ Ý ( pasta)  hẳn ai trong chúng ta cũng đều bị thu hút bởi hương vị hấp dẫn và màu sắc quyến rũ của nó. Mỳ Ý phong phú về thể loại như dạng xoắn Fusilli, dạng lá Lasagna, nhưng có lẽ Spaghetti với dạng sợi nguyên thủy hương vị sốt cà chua bò băm vẫn là sự lựa chọn số 1 cho dân nghiền mỳ.  Cùng meovatdoisong.net khám phá Phương pháp làm mỳ Ý (spaghetti) sốt cà chua bò băm đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm mỳ Ý sốt cà chua bò băm đơn giản tại nhà

• ½ gói mỳ Ý ( loại 500g)
• 100g thịt bò ( thịt bò xay nhỏ)
• 250g cà chua
• 100g hành tây
• 2 củ tỏi ( ít hơn nếu bạn không thích tỏi)
• 100gr dưa chuột
• Hạt tiêu, muối, dầu ăn

Phương pháp làm mỳ Ý sốt cà chua bò băm

• Bước 1: Ướp thịt bò: Thịt bò băm cho vào bát, thêm 1 chút hạt tiêu,1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều.
• Bước 2: Ngâm cà chua với muối loãng khoảng 10 phút. Cắt đôi, bỏ hạt, trần qua nước sôi. Sau đó xay nhuyễn.
• Bước 3: Hành tây băm nhỏ, để riêng. Tỏi băm nhỏ, để riêng. Dưa chuột ngâm nước muối loãng 10 phút, gọt vỏ, thái lát vừa ăn.
• Bước 4: Luộc mỳ: Sau khi đun sôi nước, cho 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê muối vào nồi nước, tiếp tục đun sôi 30 giây rồi thả mỳ vào nồi. Liên tục đảo để sợi mỳ tơi cho đến khi mỳ chín. Vớt ra, để ráo nước.

Chú ý: Luộc mỳ theo thời gian ghi trên bao bì, thông thường là 8 phút.

• Bước 5: Làm nước sốt:
  • Cho một chút dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi. Cho hành tây vào xào đến khi hành tây chuyển sang màu trắng trong. Cho cà chua đã xay nhuyễn vào đảo đều. ( Nêm gia vị tùy khẩu vị)
  • Tiếp tục đun cho đến khi tạo thành hỗn hợp cà chua sền sệt, cho thịt bò băm vào đảo đều với ngọn lửa to. Đảo nhanh tay để thịt bò tơi, thịt bò chín tới, cho ra đĩa.

• Bước 6: Cho mỳ ra đĩa, phủ nước sốt lên trên. Trang trí với vài lát dưa chuột và xà lách.

Ngon hơn khi thưởng thức nóng cùng với tương ớt và rượu vang!