Hướng dẫn 2 cách làm kem sữa chua dâu cực mịn & ngon

cực mịn & ngon: Với việc bạn tự làm kem sữa chua dâu thì có thể yên tâm là chất lượng đảm bảo, sạch sẽ, không lo chất bảo quản hay phụ gia gì. Và thích nhất là kem thơm lừng mùi dâu luôn, mở hộp ra đã ngửi thấy rồi. Để bắt đầu làm món sữa chua dâu ngon, đầu tiên bạn rửa sạch dâu tây, bỏ núm. Bổ đôi hoặc bốn thành các miếng nhỏ. Trộn dâu tây với 1 thìa đường và 2 thìa mật ong. Cho vào tủ lạnh để khoảng 30 phút.

Cách làm kem sữa chua dâu cực mịn & ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 lít sữa tươi hương dâu dạng túi (04 túi giấy),
• 1 hộp yaourt cái,
• Đường,
• Hũ thủy tinh có nắp

Cách làm sữa chua dâu

• Đổ sữa tươi vào nồi nêm thêm đường để cho vừa miệng với khẩu vị. Đun đến khi sữa sôi lăn tăn sờ ấm tay là được. Đổ yaourt cái vào nồi sữa tươi và quậy cho quyện đều yaourt với sữa tươi. Các bạn nhớ quậy nhẹ tay để tránh nổi bọt nhiều nhé. Múc sữa chua vào hũ thủy tinh và đậy kín nắp.

• Chuẩn bị một chiếc nồi dày giữ nhiệt tốt (mình dung nồi áp suất), đổ nước nóng tầm 70 – 80 độ vào nồi. Đừng đổ đầy quá, nước tràn vào hũ làm sữa chua khó lên men. Đậy kín nắp nồi đem ủ tầm 4-5 tiếng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

• Các bạn chú ý nếu thấy nước nguội thì chế thêm nước nóng để nước trong nồi luôn ấm giúp cho quá trình lên men của sữa chua hoạt động đều nhé.

• Với cách làm sữa chua từ sữa tươi và yaourt lên men tự nhiên này, không cần thêm sữa đặc bạn vẫn ra thành phẩm sữa chua thơm ngon và đặc mịn. Thành phẩm sữa chua hương dâu với màu hồng tự nhiên, có vị béo của sữa và vị thơm của dâu.

Công thức làm sữa chua dâu tây với mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200 gram dâu tây tươi,
• 100ml sữa chua nguyên chất không đường,
• 1 thìa đường,
• 1 thìa café nước chanh, Mật ong

Cách làm

• Bước 1: Dâu tây rửa sạch, bỏ núm. Bổ đôi hoặc bốn thành các miếng nhỏ. Trộn dâu tây với 1 thìa đường và 2 thìa mật ong. Cho vào tủ lạnh để khoảng 30 phút.

• Bước 2: Hộp đựng kem cho trước vào ngăn đá từ 30-60 phút. Cho hộp đựng kem vào trước thì về sau làm lạnh kem sẽ nhanh hơn.

• Bước 3: Xay nhuyễn dâu tây với sữa chua, nước chanh và mật ong. Mật ong thì mình không có định lượng cụ thể, cả nhà cho đến khi cảm thấy kem ngọt như ý muốn là được. Có một lưu ý là khi kem lạnh thì sẽ nhạt hơn bình thường nên ở bước này nên cho kem ngọt hơn thì về sau kem lạnh sẽ thành vừa.

• Bước 4: Đổ hỗn hợp dâu tây sữa chua vừa xay vào hộp. Cho vào ngăn đá.Đợi khoảng 60-90 phút, tùy theo độ lạnh của tủ đá. Khi kem bắt đầu đông lại thì lấy ra dùng nĩa hoặc thìa đánh kem cho mịn và mượt. Lặp lại khoảng 3-4 lần.

Mùa hè nắng nóng ai cũng thích ăn những món thật mát mà chẳng phải bỏ nhiều công sức chế biến. Cách làm kem sữa chua dâu đã được zaidap.com/blog chia sẻ trên đây quả là một gợi ý tuyệt vời cho bạn phải không nào? Chúc bạn thành công với cách làm sữa chua dâu trên đây & đừng quên truy cập chuyên mục món ngon mỗi ngày để tìm hiểu thêm các cách làm sữa chua ngon khác nhé!