Gnocchi khoai tây thơm ngon đổi vị cho gia đình bạn
Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn một món ăn mới. Món ăn này có tên gọi là Gnocchi khoai tây. Gnocchi từ khoai tây là món ăn có nguồn gốc cổ xưa nhất từ thế kỷ 17 và đến ngày nay nó vẫn luôn là lựa chọn hấp dẫn cho các bà nội trợ ở Ý. Có thể nói đây là loại ...
Có thể nói đây là loại pasta phổ biến trên toàn thế giới bởi cách chế biến đơn giản và nó dễ dàng chế biến với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm món ăn thú vị và mới lạ này nhé.
1. Một số nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Gnocchi khoai tây.
- Khoai tây: 1 Kg.
- Bột mì: 300 Gr.
- Muối: 1/3 Muỗng cà phê .
- Trứng gà: 1 Quả.
- Dầu ăn: 50 ml.
- Sốt cà chua: 4 Muỗng canh.
Khẩu phần ăn trên dành cho 4 người các bạn nhé.
2. Cách chế biến món Gnocchi khoai tây thơm ngon bổ dưỡng.
Để thực hiện món này các bạn cần trải qua 5 bước cơ bản như sau:
Bước 1: Đầu tiên, các bạn sẽ rửa sạch khoai tây sau đó cho lên bếp, đổ nước vào đun sôi, giảm nhỏ lửa đến khi xiên đũa vào được là khoai đã chín.
Bước 2: Tiếp theo, trong khi khoai còn nóng các bạn gọt vỏ khoai sau đó cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Sau đó để nguội bớt rồi thêm 300g bột mì và 1/3 muỗng cà phê muối vào, trộn đều lên nhé.
Bước 3: Sau đó, các bạn sẽ thêm trứng rồi nhào kỹ hỗn hợp bột, để bột lên một mặt phẳng có rắc chút bột mì khô để đỡ dính tay. Nhào cho đến khi hỗn hợp trở thành một khối thống nhất, bề mặt mịn màng là được rồi nhé.
Bước 4: Đến đây, các bạn chia bột ra thành từng phần nhỏ, nặn bột thành những dải dài có độ rộng khoảng 1,5 cm. Sau đó cắt thành từng miếng có chiều dài khoảng 2 cm, nặn qua để miếng bột có hình bầu dục. Bạn dùng dĩa ấn nhẹ vào từng miếng bột để tạo ra các vân trên từng miếng bột. Để bột nghỉ 30 phút trước khi chế biến hoặc cất vào ngăn đá tủ lạnh dùng dần nhé.
Bước 5: Cuối cùng, bạn đun nóng 50ml dầu ăn, cho viên bột vào chảo chiên chín vàng đều là được. Có thể ăn kèm với tôm chiên và sốt cà chua sẽ rất ngon đấy.
