Đậm đà với bánh gạo rưới nước sốt ngon đúng điệu Hàn Quốc
Bánh gạo rưới nước sốt là món ăn đường phố được không chỉ người Hàn Quốc mà cả du khách nước ngoài rất ưa thích, chính ở hương vị khác biệt .Đi dọc trên những con đường hay trong những con ngõ hẻm, những xe bán bánh gạo nhiều không kể, cũng giống như là các quán chè của Việt Nam trong ngày oi bức ...
Bánh gạo rưới nước sốt là món ăn đường phố được không chỉ người Hàn Quốc mà cả du khách nước ngoài rất ưa thích, chính ở hương vị khác biệt .Đi dọc trên những con đường hay trong những con ngõ hẻm, những xe bán bánh gạo nhiều không kể, cũng giống như là các quán chè của Việt Nam trong ngày oi bức vậy. Thời tiết lạnh giá của Hàn Quốc phần nào ảnh hưởng đến hương vị món ăn của họ. Khác với cái vị thanh thanh, bùi bùi trong món rau quả, tôm cua... của nước mình, món Hàn có cái vị hơi tanh của rong biển, vị cay nồng của những trái ớt tạo nên một cái lạ trong mùi vị. Có người nói, cái "cay cay" của món Hàn cũng như một cái điều hòa nhiệt độ, giúp cơ thể của họ ấm hơn trong tiết trời khắc nghiệt. iCachLam sẽ cùng bạn chia sẻ bí quyết làm món bánh gạo rưới nước sốt ngon để tìm hiểu một chút về sự khác biệt trong ẩm thực của 2 nước nhé. Đơn giản và không tốn nhiều thời gian, từng miếng bánh gạo mềm mềm, dẻo dẻo cùng phần nước sốt chua cay mặn ngọt sẽ đánh thức vị giác của bạn nhanh thôi!
Nguyên Liệu:
- 1 túi bánh gạo sẵn
- 2 muỗng canh dầu ăn, tương cà chua
- 3 muỗng canh tương ớt của Hàn
- 1/2 muỗng canh tỏi
- 1 muỗng canh mứt dâu, mật ong
- 1-2 muỗng canh nước
- 2 muỗng canh vừng rang hoặc lạc giã vụn
 |
Cách làm bánh gạo rưới nước sốt
Bước 1: Bánh gạo đem cắt ra thành nhiều khúc bằng nhau, bánh gạo mua về vì được để trong tủ lạnh để bảo quản nên hơi cứng, bạn nhớ dùng dao thay vì dùng các vật liệu khác để cắt nhé, vì như thế bánh gạo trông sẽ đẹp mắt hơn.
Bước 2: Chuẩn bị sẵn que tre hay lạt cứng cũng được, xâu bánh gạo vào thành chuỗi khoảng 3 đến 4 cái.
Bước 3: Bắc chảo, đổ một chút dầu ăn và đợi dầu nóng già, sau đó bỏ từng xâu bánh gạo vào rán. Khi nào vàng đều thì vớt ra. Chú ý để lửa nhỏ thôi nhé.
Bánh gạo đã được chuẩn bị xong xuôi, bây giờ là đến khâu pha nước sốt đây các bạn ạ. Mùi vị của món ăn ngon hay không, chúng mình cần đặc biệt lưu ý đến khâu này. Nước sốt chính là điểm nhấn của món ăn này mà.
Pha nước cùng với các loại gia vị đã được chuẩn bị trong phần nguyên liệu, sau đó trộn đều. Để đảm bảo độ đặc sánh của nước sốt, khi cho nước bạn cho từ từ. Khuấy phần sốt cho đặc quánh mới thôi nha.
Đem bày các xâu bánh gạo ra đĩa và quét lớp nước sốt lên trên. Bạn có thể cho nhiều hoặc ít để phù hợp với khẩu vị của mình, sau đó rắc thêm một chút lạc hoặc đậu phộng giã nhuyễn.
Thế là chỉ với vài bước đơn giản, món bánh gạo rưới nước sốt ngon ngất ngây đã ra lò. Còn đợi gì nữa nhỉ, bạn hãy nếm thử món ăn mà mình tự làm đi thôi! Bánh gạo Hàn Quốc cũng dần dần trở thành món ăn vặt của các bạn trẻ Việt Nam, một địa điểm quen thuộc ở TP.HCM là số 125 Đinh Tiên Hoàng, Đa Kao, quận 1 bạn nhé! Chúc các bạn ngon miệng!
