Cuối tuần làm há cảo rán kiểu Hàn ăn chơi
Nguyên liệu - 15-20 lá kinh giới - 200g thịt xay - 1/2 quả ớt chuông đỏ, xắt hạt lựu - 1/2 củ cà rốt, xắt hạt lựu - 2-3 cây hành lá, xắt nhỏ - 2 tép tỏi, băm nhuyễn - 15ml rượu trắng - 125g bột mì - 2 quả trứng - Muối, tiêu, dầu ăn 1 Cho thịt xay, ớt ...
- 15-20 lá kinh giới
- 200g thịt xay
- 1/2 quả ớt chuông đỏ, xắt hạt lựu
- 1/2 củ cà rốt, xắt hạt lựu
- 2-3 cây hành lá, xắt nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 15ml rượu trắng
- 125g bột mì
- 2 quả trứng
- Muối, tiêu, dầu ăn
-
1
Cho thịt xay, ớt chuông, tỏi, hành lá và rượu gạo vào với nhau. Thêm muối và tiêu rồi trộn đều lên cho hỗn hợp thịt xay ngấm gia vị.
-
3
Cho 1 thìa nhân vào giữa mặt lá vừa áo bột.
Áo qua một lớp bột mì nữa. Đập 2 quả trứng vào bát rồi đánh đều lên. Sau đó, bạn nhúng phần há cảo qua 1 lớp trứng để các mép lá dính lại.
Chắc hẳn các bạn sẽ rất ngạc nhiên vì món ăn này được gọi là há cảo đúng không nào? Tuy nhiên, món há cảo này thực chất bắt nguồn từ đất nước Hàn Quốc xinh đẹp đó. Với cách dùng lá kinh giới làm vỏ, bên trong là nhân thịt thơm lừng thơm thơm mùi ớt chuông và hành tỏi. Há cảo khi chiên xong vừa vàng giòn lại mềm bên trong, rất thích hợp để ăn vặt trong những ngày cuối tuần.
Chúc các bạn thực hiện thành công nha!
