Công thức cho cách làm bánh sủi cảo Hàn Quốc chiên giòn

Các bạn hãy cùng monngon.tv tham khảo ngay công thức cho cách làm bánh sủi cảo kiểu Hàn Quốc mới lạ này nhé. Thử so sánh và đánh giá xem món bánh há cảo theo công thức của nước nào thì hấp dẫn hơn nhé.

Nguyên liệu các bạn chuẩn bị cho cách làm bánh sủi cảo thơm ngon theo hương vị mới

• 100 lá hoành thánh làm sẵn
• 100g miến tươi hoặc miến ngâm mềm
• 450g kim chi cay
• 350g đậu phụ trắng
• 1 bó nhỏ gốc hẹ hoặc hành lá cắt nhỏ
• 300g thịt băm nhỏ
• 2 tép tỏi
• 15ml rượu trắng
• 1 quả trứng gà ta
• Muối ăn và tiêu xay

Phần nguyên liệu nước chấm:

• 60ml nước tương (xì dầu)
• 30ml nước giấm gạo
• 15g ớt bột

Công đoạn thực hiện cách làm bánh sủi cảo kiểu Hàn Quốc.

- Bước 1: Công đoạn chuẩn bị làm phần nhân: Miến các bạn đem ngâm mềm rồi trụng chín rồi xả lại qua dưới vòi nước lạnh sau đó cắt nhỏ vắt cho ráo đậu phụ và băm nhỏ.

- Bước 2: Các bạn cho phần thịt băm vào bát lớn cùng với phần tỏi băm, muối ăn, tiêu xay, rượu trắng, trộn đều tất cả lên cho đều rồi tiếp đó các bạn cho hẹ – kim chi cay và miến đã được cắt nhỏ vào nêm nếm thêm ít muối ăn và tiêu xay cho vừa miệng rồi trộn đều tất cả.

- Bước 3: Công đoạn gói gói bánh há cảo của cách làm bánh sủi cảo:

Các bạn cho phần nhân thịt vào giữa lá hoành thánh quết thêm một ít nước quanh phần viền của lá hoành thành sau đó miết phần hai mép lá hoành thánh lại với nhau sau đó tạo hình tùy thích.

- Bước 4: Làm món bánh sủi cảo chiên: Các bạn cho từng chiếc sủi cảo vào chảo dầu nóng với phần dầu ngập bánh và khi chiên sủi cảo chuyển vàng nâu đều cả hai mặt thì các bạn tắt bếp, đậy nắp om bánh lại khoảng 1 đến 2 phút.

Làm bánh sủi cảo luộc: Các bạn bắc nồi nước sôi sau đó cho từng chiếc bánh sủi cảo vào luộc từ 3 đến 4 phút cho phần sủi cảo chín rồi vớt ra trụng lại qua nước sôi để nguội cho từng chiếc sủi cảo không bị dính vào nhau.

Pha chế phần nước chấm: Các bạn dùng các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ở trên pha trộn đều lại với nhau.

Thế là các bạn đã hoàn thành món bánh sủi cảo (còn gọi hoành thánh) là món ăn truyền thống có nguồn gốc Trung Hoa tuy nhiên với công thức này các bạn sẽ thấy một tí hơi hướng của đất nước Hàn Quốc cùng với sự có mặt của kim chi cùng với phần nhân thịt chua chua ngọt ngọt ít vị cay cay sẽ hứa hẹn sẽ mang đến cho các bạn một món sủi cảo hương vị Hàn Quốc hết sức mới lạ.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng cách làm bánh sủi cảo.