Cơm chiên cà-ri

Chuẩn bị nguyên liệu như hình.

Đun sôi dầu trên chảo với lửa vừa. Đập trứng gà cho vào chảo. Dùng đũa đánh rời trứng thành miếng nhỏ như hình. Trút ra đĩa để riêng.

Phi thơm tỏi bằm. Cho tôm, mực, bột nêm, đường, tiêu, bột cà-ri vào xào trong 7'. Sau đó cho tiếp củ cải đỏ vào xào thêm 7' nữa.

Trút ra đĩa để riêng.

Phi thơm tỏi bằng bơ. Cho cơm nguội vào chiên với lửa vừa. Cho tiếp vào hành lá.

Tiếp đó cho trứng & củ cải đỏ vào. Cho tiếp dầu mè & tiêu, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Xếp tôm & mực vào tô nhỏ. Trút hết cơm chiên vào tô. Dùng vá ép cơm vào tô vừa chặt. Lấy đĩa úp lên tô & lật ngược trở lại sẽ được như hình. Mình xếp thêm 2 lá non từ củ cải đỏ để trang trí. Chúc bạn thành công nhé