Cây rau đay

còn gọi là: Đay quả tròn, là cây thân cỏ, sống hàng năm, thẳng đứng, cao 0,60 – 2,0m, thường có màu tím nhạt. Lá hình bầu dục hẹp, tròn ở gốc, nhọn đầu, màu nhạt ở mặt dưới; mép có răng nhọn; lá kèm hình dải, dài. Cụm hoa mọc ở nách lá, gồm 2 – 3 hoa nhỏ, màu vàng. Quả hình cầu, có 10 cạnh, có mào ngắn ở đỉnh; khi già, quả nứt thành năm mảnh; hạt có cạnh, dẹt.

Thành phần hoá học của cây rau đay

gốc ở Ấn Độ, ngày nay được trồng rộng rãi ở các nước nhiệt đới và á nhiệt đới trên thế giới.

Ở nước ta, rau đay được trồng phổ biến khắp nơi, từ Nam đến Bắc, để lấy ngọn non làm rau ăn. Nông dân cũng thường hái về cho lợn ăn.

Vỏ thân cho sợi để dệt các mặt hàng thô.