Cách ướp thịt heo nướng ngon đơn giản tại nhà như ngoài hàng

Cách ướp thịt heo nướng mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây chắc chắn sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều khi vào bếp chế biến món ăn cho gia đình. Không hề cầu kì trong cách làm nhưng vẫn có thể chế biến cho gia đình mình một đĩa thịt heo nướng hấp dẫn không thua gì các hàng quán bên ngoài. Hương vị thì không chê vào đâu được với lớp thịt heo thơm lừng, không còn cảm giác béo ngậy của thịt heo như chế biến các món kho, phần nước sốt ướp đậm đà. Cùng vào bếp với icachlam để tìm hiểu cách ướp thịt heo ngay nhé.

Cách ướp thịt heo theo kiểu truyền thống

Nguyên liệu:

1. 500g thịt vai
2. 1 củ tỏi
3. 3 nhánh hành lá
4. 1 muỗng mật ong
5. Gia vị: Hạt nêm, đường, nước mắm, dầu hào, tiêu xay, dầu ăn, muối.

Hướng dẫn ướp thịt theo kiểu truyền thống:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi đem bóc sơ vỏ ngoài đi, đem rửa sạch rồi băm nhỏ ra để riêng. Hành lá đem rửa sạch phần đầu hành thì băm nhỏ còn lá hành đem rửa sạch, thái nhuyễn ra.

Thịt heo đem rửa sạch vớ nước, thái thành từng đoạn có độ dày vừa ăn rồi dùng búa đem dần sơ thịt heo cho mềm đi là được.

Bước 2: Tiến hành ướp thịt heo theo kiểu truyền thống

Đem ướp thịt heo với đường, hạt nêm, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, tỏi băm nhỏ, đầu hành băm nhỏ, tiêu xay đem ướp tầm 2 tiếng trước khi chế biến nhé.

Bước 3: Hoàn thành ướp thịt heo theo kiểu truyền thống

Sau khi đem ướp thịt heo song bạn cho thịt heo lên bếp than, lò nướng đều có thể nướng nhé. Đợi thịt chín lấy ra ngoài rồi thưởng thức ngay thôi.

Cách ướp thịt heo theo kiểu BBQ 

Nguyên liệu:

1. 500g thịt ba rọi
2. 1 củ hành tím
3. 1 củ tỏi
4. Gia vị: Đường, nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, dầu hào, dầu ăn, tương ớt.

Hướng dẫn cách ướp thịt heo theo kiểu BBQ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím, tỏi đem bóc vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhuyễn ra

Thịt ba rọi mua về đem rửa sạch, để ráo ra ngoài.

Bước 2: Tiến hành ướp thịt theo kiểu BBQ

Thái thịt ba rọi thành từng miếng vừa ăn rồi ướp sơ thịt ba rọi với hạt nêm, đường, nước mắm, muối, dầu hào, nước tương, tiêu, dầu ăn. Để tầm 1 tiếng cho thịt heo ngấm gia vị

Bước 3: Hoàn thành ướp thịt theo kiểu BBQ

Xiên hết thịt ba chỉ đã ướp vào cây xiên, cho lên bếp than hoặc bếp gas để nướng

Muốn có một đĩa thịt heo nướng ngon ngoài biết cách lựa chọn thịt heo thì công đoạn ướp thịt heo cũng rất là quan trọng. Chúng tôi đã hướng dẫn cách ướp thịt heo theo kiểu truyền thống và cách ướp thịt heo theo kiểu nhà hàng BBQ để các bạn tham khảo. Ướp theo cách nào cũng ngon hết nên các bạn có thể hoàn toàn yên tâm nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam