Cách làm bánh tart trứng Bồ Đào Nha béo ngậy càng ăn càng ghiền
Cách làm bánh tart trứng Bồ Đào Nha là một trong những loại bánh vô cùng nổi tiếng và được rất nhiều người yêu thích. B ánh tart trứng Bồ Đào Nha hấp dẫn với lớp vỏ bánh mềm mịn, thơm lừng hòa quyện cùng nhân trứng sữa, kem tươi béo ngậy và vani ngọt dịu. Khi nếm thử một miếng bánh tart trứng ...
Cách làm bánh tart trứng Bồ Đào Nha là một trong những loại bánh vô cùng nổi tiếng và được rất nhiều người yêu thích. Bánh tart trứng Bồ Đào Nha hấp dẫn với lớp vỏ bánh mềm mịn, thơm lừng hòa quyện cùng nhân trứng sữa, kem tươi béo ngậy và vani ngọt dịu. Khi nếm thử một miếng bánh tart trứng Bồ Đào Nha bạn sẽ có cảm giác mới lạ và muốn ăn thêm nhiều miếng nữa. Vậy thì hãy cùng vào bếp với ilamdep để trổ tài làm bánh tart trứng Bồ Đào Nha nào.
Nguyên liệu:
- 220g bột mì đa dụng
- 125g bơ nhạt
- 260ml sữa không đường
- 3 quả trứng
- 100ml nước
- 200g đường
- Muối
- 1 cốc sữa nguyên kem, 1 thìa tinh chất vani
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đun 100ml nước lọc với 100g đường, 1 nhúm muối đến khi đường và muối tan đều. Cho sữa, đường trắng vào nồi và nấu đến khi đường tan ra thì tắt bếp, để nguội.
 |
Bước 2: Tiến hành làm bánh tart trứng Bồ Đào Nha
Cho bộ mì vào bát lớn, trộn đều cùng 26g bơ nhạt ở nhiệt độ phòng và cho thêm 1 cốc nước. Nhồi bột đến khi tạo thành khối thống nhất, mềm dẻo thì bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút. Đánh đều trứng, thêm 1 cốc nhỏ sữa nguyên kem, 1 thìa tinh chất vani, sữa nguội vào khuấy đều và cho vào tủ lạnh.
 |
Lấy bột ra, cán thành hình chữ nhật, gấp 3 lớp gói vào giấy bọc thực phẩm và để vào tủ lạnh 20 phút. Lấy bột ra, dùng khuôn tròn cắt bột, rồi gói bột vào miếng nilon và cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút. Phết bơ lên khuôn bánh, cho miếng bột vào, đổ hỗn hợp sữa vào khuôn bánh và đem nướng ở 250 độ C trong 15 phút. Sau đó, hạ xuống 200 độ C trong 10 phút.
 |
Bước 3: Hoàn thành bánh tart trứng Bồ Đào Nha
Lấy bánh ra khỏi lò, để khoảng 10 phút rồi trình bày ra đĩa và thưởng thức.
 |
Với những nguyên liệu dễ kiếm và công thức đơn giản, bạn đã hoàn thành xong những chiếc bánh tart trứng Bồ Đào Nha vàng ươm hấp dẫn. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng, bánh tart trứng Bồ Đào Nha còn có màu sắc và hình thức cực kì đẹp mắt khiến bạn mê mẩn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Chúc bạn thực hiện thành công và hẹn gặp lại trong những món ăn tiếp theo cùng ilamdep.
