Cách nấu cháo bồ câu cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng

cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng: Mấy hôm trước mẹ nấu cháo gà ác với cà rốt, nấm hương. Hôm nay thấy bố mang về 2 con chim bồ câu, chưa biết làm gì, con trai đã bảo mẹ nấu cháo như hôm trước rồi. Sẵn có rau củ trong tủ, mẹ cũng vô bếp nấu hẳn nồi cháo chim câu cho các con. Cứ mỗi lần thấy các con ăn thun thút rồi khen mẹ nấu ngon nhất, lòng mình lại dâng nên niềm vui khôn tả. Còn gì vui và hạnh phúc hơn khi chính mình nấu những món ngon dành cho con yêu. Giới thiệu với các mẹ cách nấu cháo chim bồ câu ngon cho bé nhé:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo tẻ ngon:  3 nắm nhỏ
• Chim câu: 1 con
• Nấm hương: 3-4 cái
• Cà rốt: 1/2 củ
• Đỗ cove: 5-7 cái
• Hành khô: 1 củ
• Hành, răm, rau mùi,: 1 ít
• Gia vị, nước mắm ngon, dầu ăn

Cách làm cháo bồ câu ngon

• Bước 1: Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong nước khoảng 45-60 phút. Gạo sau khi ngâm vớt ra để ráo cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa cho gạo nở chín mềm.
• Bước 2: Trong cách nấu cháo chim bồ câu, trước hết bạn làm chết con chim, chú ý không cắt tiết bởi máu chim rất bổ. Tiếp đó vặt sạch lông, lông chim rất dễ vặt không cho vào nước sôi như gà mà vặt sống nhé. Thịt chim câu bỏ phần chân, lọc thịt băm nhỏ, phần xương cho vào nồi ninh nhỏ lửa lấy nước dùng.

• Bước 3: Phi thơm hành khô với dầu ăn cho thịt chim câu vào xào chín, nêm 1 thìa mắm ngon. Lưu ý ở bước này, Nếu bạn muốn món cháo bồ câu được thêm phần đậm đà thì bạn nên lọc phần thịt ở hai bên đùi và lườn chim để riêng, băm nhỏ, cắt bỏ chân chim (vì nếu cho vào nấu cháo sẽ bị hôi). Ướp với hạt tiêu, bột canh và nước mắm (một chút thôi cho thơm nhé).

• Bước 4: Cà rốt gọt vỏ, đậu cove nhặt bỏ  2 đầu. Cà rốt, đậu cove thái hạt lựu. Nấm hương ngâm nở rửa sạch, thái nhỏ. Hành, mùi rửa sạch để ráo thái nhỏ.

• Bước 5: Khi nồi cháo chín mềm, múc cháo ra một nồi nhỏ, đổ thêm phần nước dùng vào đun đến khi thấy hạt cháo mềm, sánh, thêm phần rau củ vào đun khoảng 5-7 phút hay tới khi rau củ mềm, nêm nếm chút mắm cho vừa miệng

• Bước 6: Cho phần thịt chim câu vào đảo đều, đun khoảng 3-4 phút nữa, thấy cháo sánh là được. Thịt chim câu cũng có thể để bé ăn cùng với cơm khi mẹ đã xào chín nhé. Thịt mềm, ngọt và vừa miệng trộn cơm cho bé bé sẽ rất thích.

• Bước 7: Múc cháo chim câu ra bát thêm ít rau mùi thái nhỏ vậy là xong rồi nhé

Khi nào nên cho bé ăn cháo bồ câu? Cho bé ăn cháo chim bồ câu có tác dụng gì?

• Thịt chim bồ câu có tác dụng bổ can thận, kiện tì vị, ích khí huyết, khử phong giải độc. Thịt được dùng như thuốc cho trường hợp gầy yếu suy nhược, dinh dưỡng, sức khỏe không tốt. Thịt chim bồ câu có tính bình, chứa nhiều protein, lipit, calxi, phốt pho, sắt, các loại muối khoáng, vitamin; vì vậy, thịt chim bồ câu là thực phẩm tốt cho người già, trẻ em, người ốm và đặc biệt còn tốt cho cả các sản phụ nữa.

• Nếu có nước dùng xương, các bạn có thể cho vào để ninh cháo cho cháo thêm béo ngậy. Tuy nhiên, nếu không có sẵn nước dùng xương, các bạn có thể cho nước lã vào ninh cũng được, xương chim sẽ tiết ra chất ngọt và các chất dinh dưỡng cần thiết cho bé nhé. Tùy theo bé ăn được hạt cháo cỡ nào mà các mẹ lo chuẩn bị nguyên liệu nhé. Nếu bé mới ăn dặm, các mẹ có thể xay cháo đã nấu xong ra cho bé ăn. Bé lớn hơn một chút, bạn có thể vỡ gạo và đỗ xanh ra tới kích thước vừa ý trước khi ninh cháo cho bé.

• Tương tự như cách nấu cháo này, các mẹ có thể thay chim bồ câu bằng chim ngói hoặc chim cút để đổi bữa cho các bé nhé. Nếu các mẹ nấu cháo chim bồ câu cho người lớn ăn, thay vì lọc thịt chim ra rồi băm nhỏ, các mẹ có thể để nguyên con bồ câu cho vào ninh cùng cháo rồi xúc ra bát, rắc hành răm là các bạn đã có bát cháo chim bồ câu thơm ngon tẩm bổ rồi đấy

Thịt chim bồ câu có tác dụng bổ can thận, kiện tì vị, ích khí huyết, khử phong giải độc. Thịt được dùng như thuốc cho trường hợp gầy yếu suy nhược, dinh dưỡng, sức khỏe không tốt. Thịt chim bồ câu có tính bình, chứa nhiều protein, lipit, calxi, phốt pho, sắt, các loại muối khoáng, vitamin; vì vậy, thịt chim bồ câu là thực phẩm tốt cho người già, trẻ em, người ốm và đặc biệt còn tốt cho cả các sản phụ nữa. Chúc các ban thành công và hãy luôn đồng hành cùng zaidap.com/blog để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nhé.