Cách làm thịt bò kho dưa ngon đơn giản tại nhà ăn đã miệng

Thịt bò kho dưa là món ăn truyền thống trong nền ẩm thực việt từ xưa đến nay, nhưng đa số các bạn chỉ biết chế biến một cách đại trà mà chưa biết chế biến làm sao cho chuẩn vị nhất để các bạn vào bếp chế biến cho gia đình bạn cùng thưởng thức. Bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn thịt bò, dưa cải chua, cà chua nhìn phần nguyên liệu thì khá là đơn giản nhưng hương vị của món ăn thì khá là tuyệt vời luôn. Với lớp thịt bò dai dai, phần dưa cải chua giòn giòn, chua chua chắc chắn sẽ khiến người ăn khó có thể bỏ qua được món ăn.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm thịt bò kho dưa ngon cho gia đình bạn cùng thưởng thức vào bữa cơm trưa nay nhé.

Nguyên liệu:

1. 600 gr thịt bò
2. 4 quả cà chua, dưa cải chua
3. Gia vị, mỡ, 1 quả ớt vàng Đà Lạt, củ cải để trang trí.

Cách làm thịt bò kho dưa 

• Bước 1: Thịt bò mua về đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp với chút gia vị và hành củ giã nhỏ.
  
• Bước 2: Dưa muối chua nên rửa sơ qua với nước lạnh, cắt từng miếng nhỏ khoảng 3 cm để ráo nước.
  
• Bước 3: Cà chua rửa sạch, cắt 6 tuỳ quả. Ớt Đà Lạt bổ đôi, bỏ hạt, xắt sợi. Củ cải đỏ cắt đôi để trang trí.
  
• Bước 4: Phi hành thơm với mỡ hoặc dầu rồi cho cà chua vào đảo qua, tiếp đến cho cho cải chua. Nêm chút gia vị rồi đậy nắp lại đun khoảng 22 phút, sau đó mở nắp ra, đảo dưa cho thấm cho tiếp thịt bò vào xào. Tiếp tục đun khoảng 22 phút nữa để phần dưa mềm và thấm đều.
  
• Bước 5: Ớt củ cải đỏ xếp thành đường diềm của đĩa, tiếp đó xếp cà chua thành vòng tròn rồi xếp thịt và dưa cải lên.
  

Vào những ngày trời nắng nóng thì khẩu vị ăn uống của gia đình bạn có giảm đi ít nhiều do cảm giác khoa chịu trong cơ thể. Vậy thì bạn lựa chọn món thịt bò kho dừa sẽ luôn là sự lựa chọn hoàn hảo, vừa giúp ăn ngon cơm vào những ngày nắng nóng, lại còn rất đã miệng vì vị chua chua của dưa, khiến người ăn có một cảm giác ăn uống mới. Vậy bạn còn chần chờ gì mà không bắt tay ngay vào tìm hiểu cách làm thịt bò kho dưa để trưa nay đi làm về có thể bắt tay ngay vào chế biến. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop