Cách nấu canh sườn dưa chua ngon điên đảo cộng đồng ngày lạnh

Cách nấu canh sườn dưa chua ngon cho bữa cơm tối ngày se lạnh mà phunublog.vn gửi đến các chị em dưới đây sẽ giúp các chị em nấu ăn dễ dàng hơn cho những ngày tiết trời thất thường. Hương vị thơm ngọt của sườn, chút chua dịu của dưa cải chua sẽ giúp cả gia đình cảm thấy dễ chịu, ăn ngon miệng hơn trong những lúc trời se lạnh. Món ăn này cũng không quá cầu kỳ, dễ chế biến và không tốn nhiều thời gian. Các chị em hãy thử nấu món này theo công thức dưới đây để chiêu đãi cả gia đình mình nhé.

Các nguyên liệu chị em cần chuẩn bị

• Sườn non: 200g
• Dưa cải chua: 300g
• Cà chua: 2 trái
• Hành lá: 8 cọng
• Hành tím: 1 củ
• Gừng nhỏ: 1 miếng
• Hành tím băm
• Tiêu, đường, nước mắm
• Hạt nêm Ajingon

Quy trình các bước chế biến canh sườn nấu dưa chua

Bước 1: Rửa sạch dưa chua

• Bước đầu tiên bạn cần làm là dưa cải chua sau khi mua về rửa sạch, bạn cẩn thận trong việc chọn mua dưa để tránh mua phải dưa khú sẽ rất chua. Hoặc bạn có thể tự làm dưa chua ở nhà để đảm bảo vệ sinh.

Bước 2: Rửa sạch cà chua và sườn non

• Sườn non mua về bạn chặt thành từng khúc vừa ăn rồi rửa bằng nước sạch.

• Cà chua rửa sạch thái múi cau.

Bước 3: Xào sườn với cà chua, dưa cải chua và thêm nước đun sôi

• Tiếp đến, bạn bắc nồi lên bếp, đợi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm, cho cà chua và sườn xào đến khi cà chua mềm thì cho dưa cải chua vào xào chung. Bạn nêm nếm gia vị để dưa cải thấm sau đó thêm nước.

Bước 4: Đun đến khi sườn mềm và thêm các gia vị

• Bạn tiếp tục đun đến khi nồi canh sôi già, dưa chua mềm và sườn mềm thì bạn tắt bếp rồi nêm chút bột ngọt, thêm hành lá, ngò om thái nhỏ vào là được.