Cách nấu canh khổ qua nhồi cá thác lác NGON ngọt không đắng

Cách nấu món canh khổ nhồi cá thác lác ngon ngọt thơm cho cả gia đình bạn thưởng thức và có thêm một món canh khổ qua chả cá thanh mát và rất bổ dưỡng vào thực đơn bữa tối cho gia đình bạn vào mùa hè này nhé. Canh khổ qua chả cá ngon chả cá dai, nước dùng trong và có một vị thanh và đắng nhẹ của khổ qua. Miếng khổ qua khi bạn ăn vẫn còn độ giòn, sẽ không bị chín quá nên sẽ vẫn giữ được màu xanh mát đấy. Cùng giadinh.blog thực hiện cách làm canh khổ qua chả cá thơm ngon này  nhé!

Nguyên Liệu:

1. 1 trái khổ qua
2. 200g chả cá sống
3. Hành lá

Cách nấu canh khổ qua nhồi cá thác lác ngon :

1. Đem chả cá dùng chày đánh ra thật nhuyễn cùng với 1/2 thìa cafe muối, bột ngọt, 1/4 thìa cafe tiêu và hành tím băm. Sau đó vo viên và để yên 30 phút để cho chả cá được thấm gia vị.
2. Khổ qua đem rửa sạch, bỏ hạt và cắt ra cho mỏng. Hành lá bỏ phần bị úa rồi đem rửa sạch, cắt nhỏ. Sau đó phi thơm hành tím cùng với dầu ăn, rồi bạn cho chả cá vào đảo sơ cho săn lại và thêm vào một ít nước đủ dùng vào nồi.
3. Nước sôi bạn nêm nếm thêm gia vị  muối, nước mắm và bột ngọt cho vừa khẩu vị rồi thì trút khổ qua vào. Nấu đến chín thì rắc thêm hành lá, tắt bếp rồi bạn múc canh khổ qua chả cá ra tô rồi dùng nhé.

Món canh khổ qua chả cá thác lác rất bổ dưỡng lại thanh mát. Những ngày bạn bận rộn làm việc chỉ cần với những thao tác đơn giản thì chúng ta đã có được cho mình và gia đình món ăn ngon lại đủ chất. Món ăn này dùng nóng hay nguội đều ngon. Cá thác lác thì dai, nước dùng trong và có một vị thanh, đắng nhẹ của khổ qua. Với miếng khổ qua khi ăn vẫn còn có độ giòn, không bị chín quá nên vẫn luôn giữ được màu xanh mát thật thích mắt.Chúc bạn thành công!